Top 38 복숭아 청 효능 The 141 Correct Answer

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그래서 발효액으로 만들어 먹는데, 알려진 효능은 다음과 같다. ▶기관지 질환 개선 = 개복숭아를 찾는 가장 큰 이유가 바로 기관지 문제. 복숭아 속씨에 함유되어 있는 아미그달린이 폐를 튼튼하게 해주고 가래를 삭여주면 기침을 멎게 한다고 알려져 있다.


[건강 이것만 알면] 손오공도 먹은 복숭아의 놀라운 효능
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요즘 특히 주목받는 개복숭아 발효액, 이런 효능 때문 < 푸드테라피 < 기사본문 - 캔서앤서(cancer answer)

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요즘 특히 주목받는 개복숭아 발효액, 이런 효능 때문 < 푸드테라피 < 기사본문 - 캔서앤서(cancer answer)
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개복숭아 효능과 수확 시기, 개복숭아 청(액기스)과 담금주 만드는 방법

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 복숭아청 만들기 Updating 복숭아청 만들기 요즘 복숭아가 제철이죠~ 과일 좋아해서 박스로 사다 놓고 먹는데요. 복숭아 과즙도 많고 달고 참 맛있더라고요. 오늘은 복숭아로 복숭아청 만들어봤는데요. 달콤한 향이 그대로~~ 진짜 맛있더라고요. 복숭아청 담아서 김치냉장고에 보관해두고 먹고 싶을 때 탄산수랑 섞어서 마시면 음료로 아주 좋답니다~! 집에서 담는 복숭아청은 방부제가 안 들어가는 거라 레몬즙 넣어줘도 좋아요! 천도복숭아 설탕 복숭아는 세로인 반으로 칼집 넣어서 비틀어주면 이렇게 분리가 된답니다. 좀 딱딱한 복숭아도 있고 물렁한 복숭아도 같이 있네요. 아무래도 복숭아청은 과육도 같이 먹는 거라 먹기 좋게 껍질 벗겨서 깍둑 썰기 해줬어요. 요건 취향껏 하시면 되겠죠. 복숭아 14개 이상 해줬더니 이만큼 나왔네요. 무게로 달아봤더니 1.7킬로 나오더라고요. 복숭아청은 복숭아 대 설탕 동량으로 넣어주면 된답니다. 복숭아가 달다고 설탕이 덜 들어가면 곰팡이가 생길 수 있어요~ 저는 복숭아 1.7킬로+설탕 1.7킬로 넣어줬어요. 잘 섞어줬어요. 어차피 설탕이 녹게끔 해야 하니까 복숭아와 설탕 켜켜이 넣는 것보다는 이렇게 미리 섞어서 용기에 담아주는 게 더 좋더라고요. 이때 설탕은 다 넣지 말고 10% 정도는 따로 남겨주세요. 용기에 담고 맨 위에 설탕으로 덮어줘야 하거든요. 복숭아랑 설탕 미리 섞어서 담으면 편해요. 그새 과즙이 이렇게 많이 나왔네요. 설탕 10% 정도 남겨두라고 했죠. 맨 위에 설탕으로 덮어주세요~ 이렇게 해야 곰팡이가 안 생긴답니다 금방 섞어서 뒀는데도 과즙이 이렇게 생겼어요. 뚜껑 닫아서 보관하면 다 된 거네요~ 하루 이틀 지난 뒤 물기 없는 나무 수저로 설탕이 녹게끔 저어주세요. 4일 만에 이렇게 과즙이 많이 생겼네요. 복숭아청은 과육까지 다 먹을 수 있답니다.복숭아청 만들기 요즘 복숭아가 제철이죠~ 과일 좋아해서 박스로 사다 놓고 먹는데요. 복숭아 과즙도 많고 달고 참 맛있더라고요. 오늘은 복숭아로 복숭아청 만들어봤는데요. 달콤한 향이 그대로~~ 진짜 맛있더라고요. 복숭아청 담아서 김치냉장고에 보관해두고 먹고 싶을 때 탄산수랑 섞어서 마시면 음료로 아주 좋답니다~!
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복숭아청 만들기
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달지 않은 복숭아잼 복숭아청 만들기에 필요한 설탕의 양 계산하기 (브릭스 뜻)

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 달지 않은 복숭아잼 복숭아청 만들기에 필요한 설탕의 양 계산하기 (브릭스 뜻) by 짠내리빙 2020. 9. 8. • 1. 복숭아 영양성분. • 2. 복숭아 효능. [목차] 1. 복숭아 영양성분 2. 복숭아 효능 3. 복숭아 보관온도 4. 당장법 (1) 당장법의 종류 (청, 잼, 프리저브, 마말레이드, 포비들, 기타) (2) 복숭아잼, 복숭아청 만들기에 필요한 설탕의 양 계산하기 (3) 브..
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1 복숭아 영양성분

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요즘 특히 주목받는 개복숭아 발효액, 이런 효능 때문

요즘 주부들 사이에서 특히 주목받는 식품이 있다. ‘개복숭아 효소’다. 엄밀히 말하면 효소라기 보다는 ‘개복숭아 발효액’이다. 시기마다 여러가지 다른 식품이 주목받고 하는데 천식, 기침, 기관지염 등을 완화하는 효능에다 먹기가 편해 독감과 코로나19에 불안한 사람들의 마음을 끄는 것으로 것으로 보인다.

개복숭아는 예쁜 복숭아와 달리 잘 못생긴 조금만 털북숭이 과일이다. 야생복숭아, 산복숭아라고 불리는 개복숭아는 ‘약복숭아’로도 불린다. 텁텁한 맛 때문에 일상에서 먹는 것보다는 기관지 관련 약재로 더 많이 사용됐기 때문이다. 맛은 달고 시며 성질이 따뜻한 과일이다.

개복숭아에는 비타민B17인 아미그달린이라는 성분이 함유되어 있어 기관지 질환에 특히 효과적이고, 비타민A 비타민C 식이섬유 등이 풍부해 시력보호, 피로해소, 피부 미용, 면역력 개선, 감기 예방, 변비 예방 등에 도움이 된다. 아스파라긴산과 구연산은 흡연과 음주로 체내에 쌓인 노폐물을 배출해주는 기능도 한다. 여름~초가을에 수확한 열매로 발효액을 만들어 놓으면 장기간 보존이 가능하기 때문에 감기와 각종 호흡기 질환이 발생하는 환절기나 겨울에 따뜻한 물에 타 먹으면 좋다.

개복숭아는 기관지 관련 질환에 도움이 되는 과일로 널리 알려져 있다. / 캔서앤서DB

개복숭아의 효능

개복숭아는 사실 그냥 먹기에는 적당하지 않다. 그래서 발효액으로 만들어 먹는데, 알려진 효능은 다음과 같다.

▶기관지 질환 개선 = 개복숭아를 찾는 가장 큰 이유가 바로 기관지 문제. 복숭아 속씨에 함유되어 있는 아미그달린이 폐를 튼튼하게 해주고 가래를 삭여주면 기침을 멎게 한다고 알려져 있다.

▶항암작용 = 개복숭아의 아미그달린은 또한 암세포의 베타글루코시다아제에 작용해 암세포를 선택적으로 죽게 하는 효과가 있다. 폴리페놀 성분이 발암물질로 알려진 니트로소아민의 생성을 억제해 각종 암을 예방하는데 도움이 된다고 한다.

▶니코틴 해독 = 개복숭아에는 유기산인 구연산과 주석산 등이 함유되어 있는데, 체내의 니코틴과 니코틴 대사물질인 코티닌 성분을 체외로 배출해 주는 효과가 탁월하다고 알려져 있다. 연세대 연구팀의 연구에 따르면, 흡연자에게 백도와 황도를 먹였더니 흡연 후 배출되는 니코틴 대사물이 늘었다고 한다. 흡연율이 여전히 높은 우리나라에서 건강을 위해 (개)복숭아를 권장하는 것이 필요해 보인다.

▶정장작용 = 개복숭아 안에 풍부하게 들어있는 수용성 식이섬유 펙틴은 소장에서 콜레스테롤, 담즙산, 발암물질, 유독물질 등을 흡착해 배출해 주기 때문에 정장작용을 한다. 장내 환경을 개선하고 대장암 같은 질환을 예방하는데 도움을 준다. 또한 펙틴은 장의 연동운동을 자극해 소화불량이나 변비에 좋다.

▶피부미용 = 비타민C가 풍부한 개복숭아는 활성산소를 억제해 피부의 노화를 방지한다. 또한 타닌과 마그네슘 성분이 피부에 탄력을 주고 모공을 수축해 준다. 젊고 탄력있는 피부를 선물하는 음식이다.

▶면역력 향상 = 개복숭아는 체내 활성산소를 제거해 주고, 혈관 속 노폐물을 배출시켜 준다. 또한 알칼리성 식품이기 때문에 산성화된 우리몸을 중화시켜주고 피로를 해소하며, 결과적으로 면역력을 높여준다. 감기를 예방하고 함암작용을 하는 등 우리 몸에 좋은 영향을 미친다.

효능이 강한 개복숭아는 독성도 있기 때문에 지나치게 많이 먹지는 않는 것이 좋다. / 캔서앤서DB

개복숭아 먹는 법과 부작용

씨앗을 볶아 가루로 만들어 꿀에 개어 먹는 방법으로 기관지를 강하게 하기도 하지만, 기본적으로 개복숭아 발효액이 가장 인기있고 먹기 편리하다.

개복숭아 발효액 담그는 법은 다음과 같다. 물에 잘 씻은 개복숭아를 건져 물을 빼고 난 뒤, 설탕과 열매를 1 : 1로 해 반복적으로 쌓아가며 잘 섞어준 뒤 맨 위에는 설탕으로 덮어 뚜껑을 밀봉한다. 서늘한 곳에서 숙성시켜 한달 정도 지난 뒤 설탕이 굳지 않도록 저어주고 다시 밀봉해 숙성시킨다. 1년 정도 숙성 후 위의 진액부터 떠서 먹으면 된다.

개복숭아 발효액에 약효가 있다는 것은 그만큼 강한 성분이라는 의미가 된다. 아미그달린은 여러가지 좋은 역할을 하지만 독성을 함유하고 있어, 과다하게 복용하면 중독을 일으킬 수도 있다. 복숭아 알레르기가 있는 사람은 개복숭아 발효액을 먹지 않는 것이 좋다. 개복숭아의 옥살산 성분은 체내 결석 생성을 유발할 수도 있으니, 너무 많이 먹지는 않는 것이 바람직하다.

개복숭아 효능과 수확 시기, 개복숭아 청(액기스)과 담금주 만드는 방법

혹시 개복숭아라고 들어보셨나요? 매실과 비슷하게 생긴 초록색의 개복숭아는 잘 알려지지 않았지만 최근 몸에 좋은 효능과 다이어트 효과로 조금씩 알려지기 시작한 복숭아의 한 종류라고 해요.

개복숭아 효능과 수확시기, 개복숭아 청 만드는 방법

‘개복숭아 효능, 수확 시기와 보관법’

오늘은 개복숭아의 효능과 수확 시기, 그리고 먹는 방법에 대해 알아보려고 해요. 개복숭아에 대해 궁금한 점이 조금이나마 풀리기를 바랄께요.

복숭아

복숭아는 수분이 많고 달콤한 맛이 일품인 여름철을 대표하는 과일이예요. 복숭아나무 열매인 복숭아는 색깔과 모양, 식감 등으로 구분할 수 있다고 해요.

천도복숭아 : 겉이 딱딱하고 아삭한 식감으로 새콤한 맛이 특징.

백도복숭아 : 핑크빛이 감도는 색깔로 식감이 부드러운 것이 특징.

신비복숭아 : 천도복숭아와 백도복숭아의 장점을 합친 복숭아.

납작복숭아 : 납작한 모양의 복숭아.

개복숭아 : 다른 복숭아에 비해 크기가 작고, 녹색을 띤 복숭아.

개복숭아 영양성분

개복숭아

개복숭아는 산속에서 자생하는 복숭아로 돌복숭아, 까틀복숭아, 야생복숭아, 약복숭아, 산복숭아 등 여러가지 이름으로 불린다고 해요. 개복숭아의 겉모습은 다른 복숭아에 비해 볼품없지만 일반 복숭아보다 새콤달콤하고, 여러 가지 효능이 뛰어나 최근에 많은 관심을 받고 있다고 해요. 6~7월이 채취시기로, 주로 생과로 먹거나 설탕에 재운 청이나 담금주로 먹는다고 해요.

1.효능

개복숭아에는 비타민 B17인 ‘아미그달린’이 들어있어 기침과 천식 등 만성 기관지염에 좋고, 신경을 안정시키는 효과가 뛰어나다고 해요. 또한, 유기산, 펙틴 등 섬유소가 풍부하고, 100g당 35kcal로 다이어트에도 효과적이라고 해요. 그밖에 몸속의 노폐물과 니코틴 배출에도 도움을 주기 때문에 금연을 하는 분들이 먹으면 좋고, 면역력과 피로회복에도 탁월한 효과가 있다고 해요. 특히, 개복숭아는 우유와 함께 먹으면 변비를 완화하는데 효과적이라고 해요.

기침, 천식 등 만성 기관지염에 효과

다이어트

면역력 강화

피로회복

변비 완화

2.유의사항

복숭아 알레르기는 접촉만 해도 목구멍이 붓거나 발진과 홍반, 재채기, 호흡곤란 등을 유발한다고 해요. 특히, 복숭아털과 과육, 과즙에는 알레르기를 유발할 수 있기 때문에 복숭아 알레르기가 있는 분들은 먹지 않는 것이 좋다고 해요. 때문에 세척 시 복숭아털이 물에 뜨지 않을 때까지 깨끗이 세척하는 것이 좋다고 해요. 생과로 먹을 경우 20개 미만으로 먹는 것이 좋고, 개복숭아 청으로 먹을 때는 100㎖ 정도로 먹는 것이 좋다고 해요.

3.보관법

햇볕에 들지 않는 실온(18~22℃)에서 통풍이 잘되고 서늘한 곳에 보관하면 되는데, 최대 7일 정도 보관하는 것이 좋다고 해요.

개복숭아 먹는 방법

개복숭아는 잎과 꼭지를 깨끗이 손질해서 물로 씻은 후, 생과로 먹거나 설탕으로 청을 만들어서 먹고, 담금주로도 먹는다고 해요.

1.개복숭아 청

매실과 비슷한 크기인 개복숭아는 청으로 먹을 수 있다고 해요. 개복숭아와 설탕의 비율은 1:1이라고 해요. 먼저, 개복숭아의 꼭지를 제거한 후 물속에 넣고, 개복숭아의 털이 물에 뜨지 않을 때까지 약 5회 이상 씻어요. 이후 개복숭아를 말린 후, 열소독을 한 담금통에 개복숭아를 넣고, 개복숭아가 보이지 않도록 설탕을 부어주면 돼요.

이후, 2~3일 뒤에 설탕이 녹으면 다시 개복숭아가 보이지 않도록 설탕을 부어주고, 매일 한 번씩 100일 동안 흔들어 주면 된다고 해요. 100일 후 개복숭아를 건져내고, 1년 정도 숙성한 후 위쪽의 청은 걸어내고 먹으면 된다고 해요.

개복숭아의 꼭지 제거 찬물에 털이 보이지 않을 때까지 5회 이상 씻기 개복숭아 말리기 담금통에 개복숭아를 넣고 설탕 붓기(개복숭아가 보이지 않도록) 2일 후, 다시 설탕을 붓기 매일 한 번씩 설탕과 섞이도록 흔들기 100일 후 개복숭아 건져내기 1년 정도 숙성

2.개복숭아 담금주

개복숭아 청과 마찬가지로 개복숭아를 깨끗이 씻은 후, 설탕과 35도 이상의 소주를 담금통에 넣고 6개월~1년 정도 숙성 시키면 된다고 해요.

지금까지 호흡기 질환과 다이어트에 좋은 개복숭아에 대해 알아봤어요. 조금은 생소한 과일이지만 건강 효능이 뛰어나고, 금연을 하는 분들에게도 좋은 개복숭아로 이번 여름을 보내는 건 어떨까요?

매실청에 대해 궁금한 분은 아래 링크 글을 확인하세요.

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6월 제철음식이 궁금한 분은 아래 링크 글을 확인하세요.

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7월 제철음식이 궁금한 분은 아래 링크 글을 확인하세요.

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스테비아 토마토에 대해 궁금한 분은 아래 링크 글을 확인하세요.

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초당옥수수가 궁금한 분은 아래 링크 글을 확인하세요.

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이글은 어떤댓가를 받고 작성된게 아닌 순수하게 작성된 글이예요.

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절대 광고아닌, #개복숭아 효능 과 #수확시기 #개복숭아 청 만들기

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아이들이 잘 먹는 자두청, 복숭아청 효능을 알고 먹으면 효과도 두배!

안녕하세요~~

여름 휴가가 본격적으로 시작됐네요.

아이는 태권도에서 여름캠프로 워터파크를 다녀왔는데… 완전 얼굴이 홍당무가 되어 왔어요.

당황당황..;;;;

썬크림을 발랐지만 제대로 구석구석 바르지 못한 것 같고, 그마저도 자외선차단제가 4시간 정도면 효과가 없는데 덧바르진 않은 것 같더라구요.

아이가 많아서 제대로 통솔하기가 힘들었겠지만 벌겋게 화상입은 듯한 아이 얼굴에 너무나 속상한 주말이었네요.

주말엔 자두와 복숭아를 한박스씩 구매 했어요. 자두는 후무사 자두가 맛있긴 하지만 과일과게에 있던 의성자두로 겟 했구요.

자두 가격은 한박스에 3만원 주었답니다. 크기가 커서 먹기엔 좋더라구요.

이 앞번에 샀던 자두는 완전 물자두에 씻어서 계곡갔더니 자기들 끼리 터져서 ㅠㅠ

완전 실패를 했기에 이번엔 살이 단단한 아이로 구매했습니다.

천도복숭아는 보통은 단단하고 신 맛이 강한데 이번에 신비복숭아라고 천도복숭아 품종 중 하나인데 크기는 조금 작지만 단맛이 강하고 과육이 부드러워서 아이들 먹기 참 좋더라구요.

그것만 생각하고 갔는데.. 벌써 나오지 않아서 아쉬운대로 그냥 일반 천도복숭아를 구매하였어요. 복숭아 가격은 박스에 4만원 줬네요.

과일이 너무 싱싱해서 그런지 사와서 맛을 보니까 신맛이 너무 강하더라구요. 아이간식으로 바로 먹어야하는데.. 아쉬운 대로 수박으로 대체하고 자두랑 복숭아는 실온에 두고 이틀정도 익혀보기로 했어요.

껍질에서 신맛이 강하므로 자두랑 복숭아 모두 껍질은 제거해 줬어요.

깍둑썰기로 썰어서 요플레와 같이 먹을 수 있도록 청을 담궜답니다. 설탕은 자일로스설탕으로 하다가 다 떨어지는 바람에 황설탕을 좀 섞었어요.

효소나 청은 설탕과 재료 비율을 1:1로 만들면 되지만 집에서 빠른 시일내에 먹어 없앨 애정이므로 설탕양을 좀 줄여서 담궈주었습니다.

애들이 잘먹는 수제청은 오디나 딸기도 정말 인기 만점이었는데요.

만들고보면 뭐든 제철과일은 맛있더라구요.

백향과도 아이가 한참 잘 먹었지만 선생님들 어린이집 선물로 활용하기도 참 좋았던 기억이 있네요.

수제청은 무엇보다 집에서 믿을 수 있는 재료로 엄마표 간식을 만들 수 있어서 여러모로 활용하기 좋아요.

자두는 유통기한이 길지 않고 저장과일이 아니기 때문에 빨리 드셔주시는 것이 좋아요.

저장을 할 때에는 랩에 싸서 공기가 통하지 않게 하고 냉장보관을 해주신 다음 빠른 시일내에 꼭 먹어야 해요.

후숙하여 익고 나면 단맛이 강해지므로 적당히 맛있는 시기가 있더라구요. 이때를 놓치지 않는게 자두를 맛있게 먹는 방법이랄까요?^^

복숭아 청을 만들고 자두를 자르는 도중 벌써 물이 이렇게나 많이 생겼어요. 수제청은 요플레에 타서 먹어도 되고 얼음을 넣어 시원하게 슬러쉬 형태로 먹어도 좋더라구요.

특히나 변비가 있는 아이를 키우는 맘인지라 과자도 한참 곤약젤리를 사먹일 만큼 변비가 민감한 숙제였는데 수제청을 만들어 먹이면 식이섬유를 많이 섭취할 수 있어 변비에도 효과를 보실 수 있답니다.

유리병이 없어 아쉬운대로 공병활용.

이쯤에서 알아보는 자두와 복숭아의 효능!!

자두의 효능?!

자두는 저칼로리 과일로 칼로리는 낮지만 우리몸에 필요한 비타민과 미네랄을 많이 함유하고 있어요.

자두에 함유되어 있는 풍부한 식이섬유는 변비에도 좋을 뿐 아니라 다이어트에도 효과적이랍니다.

또한 철분과 엽산을 많이 함유하고 있어 임산부에게 특히 좋고

근육 이완제의 역할을 해주기도 하여 산모의 조기진통을 억제해줍니다.

새콤달콤한 맛 때문에 입덧으로 고생중일 때에도 맛있게 먹을 수 있답니다. 숙취해소, 이뇨효과도 있어 속을 편하게 만들어주며

칼륨성분은 고혈압 개선에 도움을 줍니다.

자두는 말린 상태로 섭취하는 것이 변비에 더욱 효과적이다.

비타민A로 전환되는 카로티노이드 성분과 항산화 물질 안토시아닌 성분이 함유되어 있어 시력향상에 도움이 되기도 합니다.

복숭아의 효능?!

복숭아는 활성산소로 부터 몸을 보호하여 암, 동맥경화, 류머티즘 관절염을 예방해주고 면역력을 높여 줍니다.

또한 피부미용, 잇몸건강, 치매예방에 도움을 주며 변비예방, 기관지 문제점을 개선시키는 효능이 있습니다.

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