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봄 무, 꽃대 웃자람 없이 뿌리가 튼튼하려면? – 보도자료 | 브리핑룸 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑
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꽃대 웃자람시기 및 품종선택, ‘봄 무’ 잘 키우려면? : 네이버 블로그
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김장 무 씨앗으로 봄 무 재배(파종~수확) 체험기
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봄철에 무 재배 방법
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농진청, 변동잦은 기상 대비 봄 ‘무’ 재배요령 안내 – 뉴스와이어
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무 재배방법 파종시기
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가을 김장무 파종시기/심는시기와 방법
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봄 무, 꽃대 웃자람 없이 뿌리가 튼튼하려면?
– 봄 재배용 품종 선택, 질소 함량 높은 비료 사용, 비닐로 땅 덮기 –
농촌진흥청(청장 김경규)은 봄 무를 재배할 때 꽃이 피면서 꽃대가 웃자라는(이하 추대) 현상을 예방할 수 있는 방법을 제시했다.
무의 ‘추대’는 꽃눈이 생기고 꽃대가 웃자라는 것을 말하며, 봄철이나 고랭지에서 재배할 때 많이 나타난다. 봄 무가 자라는 초기에 이상저온, 중기·후기 들어 이상고온을 겪었을 때 발생하기 쉽다.
추대가 나타나면 꽃으로 영양분을 보내기 때문에 무는 뿌리를 제대로 형성하지 못해 질기고 맛이 없어 상품성이 떨어진다.
일반적으로 봄 무는 하우스나 터널 재배할 때 남부지방은 2~3월, 중부지방은 3~4월에 파종한다. 노지에 덮어 가꿀(멀칭, mulching) 경우, 3~5월에 파종하고 60~70일 이후 자람 상태를 살펴 수확한다.
무 종자는 일단 물을 흡수하면 싹을 틔우며, 이후에는 저온의 영향을 받게 돼 13℃ 이하의 낮은 온도에서 꽃눈이 생긴다.
싹이 트고 저온의 영향을 받는 때 장일(長日, 낮의 길이가 일정 시간보다 길어지는 것), 강한 햇볕을 받으면 추대가 촉진된다.
봄 무 재배 시 추대를 예방하려면 가능한 한 오래된 종자는 사용하지 않도록 한다. 여름과 가을 재배용은 추대 발생 가능성이 높으므로 가급적 봄 재배용 품종을 고른다.
토양의 질소비료분이 충분하면 추대를 막는 효과가 있으므로 질소의 비율을 약간 높이는 것도 요령이다.
저온기에는 흰색 비닐로 땅을 덮어 주면 땅 속 온도가 올라 무 뿌리가 튼튼하게 자라게 하는 효과가 있어 간접적으로 추대를 늦출 수 있다.
터널 또는 하우스 재배 시 생육 초기 온도가 13℃ 이하로 내려가지 않도록 주의한다. 여름 고랭지 무 재배 시에는 6월 상순에도 낮은 온도에 의한 추대가 나타날 수 있어 주의가 필요하다.
농촌진흥청 국립원예특작과학원 김대현 채소과장은 “최근 봄철 이상저온과 이상고온이 반복되면서 봄 무 재배 농가에 추대 피해가 우려된다. 묵은 종자 대신 봄 무용 품종을 심고 하우스 온도 관리에 신경 쓰면 예방할 수 있다.”라고 당부했다.
[참고자료] 추대가 발생한 무 사진 [문의] 농촌진흥청 채소과장 김대현, 최승국 연구사 063-238-6623“이 자료는 농촌진흥청의 보도자료를 전재하여 제공함을 알려드립니다.”
김장 무 씨앗으로 봄 무 재배(파종~수확) 체험기
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무는 양귀비목 십자화과 쌍떡잎식물로 서늘한 기후조건에서 잘자라는 특성을 가지고 있어 주로 가을에 전국적으로 김장무를 재배하고 있습니다
우리나라의 무 재배 작형은 지역에 관계없이 재배 가능한 가을 무 재배,조기 출하의 목적으로 하우스에서 재배하는 봄 무 재배,고랭지에서 재배하는 여름 무 재배,따뜻한 제주지역에서 재배하는 월동 무 재배 작형이 있습니다
[6월 7일자 봄 무 수확]가을 김장 무 재배 작형은 우리나라 전 지역에서 재배할수 있는 가장 일반적인 재배 방식으로 중부지방 기준으로 8월 중순에 파종하면 11월 중순에 수확이 가능합니다
무는 서늘한 기후에서 잘 자라는 생육적인 특성을 가지고 있어 가을 김장무 재배는 관리가 수월하고 수확 품질도 비교적 우수한 편입니다
[3월 25일 파종, 5월 1일 봄 무 생장모습]작년 가을에 파종하고 남은 여분의 김장용 무 씨앗으로 대형 무 수확의 목적으로 3월 25일 텃밭에 상추,쑥갓,적겨자 등의 잎채소 파종시 무 씨앗도 함께 파종하였습니다. 무 씨앗을 파종하고 45일 경과한 5월 1일의 무 생장모습으로 특별한 생육장해 없이 잘 자라고 있습니다
[5월 15일자 무가 커지기 시작]봄 무 재배는 3월 초순에 파종하고 5월 중순에 수확하는 작형으로 3월초는 기온이 낮아 보온이 가능한 시설하우스에서 파종해야 양질의 무 수확이 가능하다고 합니다
하지만 실제의 무 파종은 시기가 늦은 3월 25일에 시설하우스가 아닌 노지에 파종하였고 파종한 후 터널하우스 설치도 하지 않았기 때문에 양질의 무 수확이 가능할지 걱정이 되기도 합니다
[파종 67일 경과한 5월 31일 무 생장모습]봄 무 재배는 씨앗 파종일로 부터 60~65일 지나서 수확하는 작형입니다
실제로 노지에 김장무 씨앗 파종후 67일 경과한 시점에 텃밭을 들려 무 크기를 살펴보니 가을 재배 작형의 김장무 크기에 비하여 절반도 되지 않는 듯 합니다
더욱이 일부 포기는 꽃대가 올라오고 있어 며칠후 서두러 수확이 필요해 보입니다
[파종일~74일 경과후 봄 무 수확]김장무 씨앗을 노지에 파종하고 74일 경과한 6월 7일 서둘러 봄 무 수확을 합니다
봄 무 수확을 하면서 무 크기를 살펴보니 대형 무 수확 목적으로 김장무 씨앗을 파종했는데도 가을 김장무 절반의 크기이나 김장무 보다 단단하고 아삭한 식감이 좋아 깍두기를 담그면 맛이 좋을 듯 합니다
일부의 포기에서는 꽃대가 올라와 무 꽃이 피어 있습니다
무 꽃을 잠시 감상하고 꽃이 핀 포기의 무 크기를 보니 그다지 크지 않은 것 같아 꽃대가 올라와 무 꽃이 피기 시작하는 몇개의 포기는 수확하지 않고 꽃을 감상하면서 무 씨앗을 채종하기로 합니다
[봄 무 재배의 체험기]• 봄 무 재배시 파종시기는 3월 초순이 적기로 다소 늦은 3월 하순에 파종한 결과 5월 중순을 지나면서 일부의 포기에서 꽃대가 올라와 무 품질이 저하됨
• 노지에 씨앗 파종후 온도 보온용 비닐터널 작업을 하지 않아 초기 생육이 더뎌 꽃대가 올라오기 시작하는 5월 중순 이내에 수확할 수가 없어 품질이 떨어짐
(참고로 무 생육초기에 기온이 10도 이하로 2주 이상 지속되면 꽃눈이 형성되어 꽃대가 올라오기 때문에 온도관리가 필요하다고 함)
• 봄 무 재배시 파종시기가 늦어지면 김장무 씨앗을 파종하는 것 보다는 무더위,습해,병충해 등이 강하고 꽃대가 늦게 올라오는 품종으로 파종,재배하는 것이 좋음
• 대형 무 수확이 목적이었기 때문에 2줄 점파로 재배햐야 하는데 실제는 4줄 점파로 재배한 결과 햇빛을 골고루 받지 못하고 바람 통풍도 좋지 않아 결과적으로 소형 무를 수확하게 되었지만 이번 계기로 무 재배 관련 많은 것을 배우는 기회게 되었습니다
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오룡도사의 세상사는 이야기
◑ 파종준비
(1) 봄무 재배는 저온기에 하게 되므로 꽃대가 올라오면 상품가치가 떨어진다. 그러므로 꽃대가 늦게 올라오는 만추대성 품종을 선택해서 재배하는 것이 중요하다.
(2) 터널 재배에서는 파종기를 빨리 하여도 수확기가 그에 비례하여 빨라지지 않으므로 무리하게 일찍 파종하지 않는 것이 좋다. 봄 노지 재배에서는 1개월간 평균기온이 10℃가 넘는 날부터 파종하는 것이 꽃눈분화 예방에 좋다.
(3) 봄무 재배에 있어 가장 중요한 것은 분포의 관리이다. 무의 비대는 땅속에서 이루어지므로 파종 후에는 직접 관찰하여 재배적 조치를 취할 수 없기 때문에 무를 길게 키우기 위해서 심경이 필요하다. 심경을 하지 않으면 기근이 발생할 확률이 높다.
(4) 밑거름으로 퇴비를 사용하는 것이 좋으나 잘 썩지 않은 퇴비를 사용하는 것이 좋으나 잘 썩지 않은 퇴비를 주면 무뿌리가 곧게 자라지 않고 가랑이뿌리가 생겨 오히려 상품가치가 떨어진다.
(5) 터널재배에서 이랑너비는 0.9~1.2m 정도로 하여 2~3줄로 심으며, 노지멀칭재배에서는 줄 간격은 30cm가량, 포기간격은 20~25cm가량 멀칭 비닐에 구멍을 내준다. 이 때 구멍을 뚫지 않고 찢어서 파종하면 비닐에 싹이 가려 웃자랄 수 있으니 구멍을 뚫어주도록 한다.
◑ 파종
터널재배 시 봄무 파종 시기는 지역에 따라 다른데, 남부지방은 1~2월, 중부지방은 3~4월에 파종하고 노지멀칭재배는 3~5월에 파종한다. 파종은 점뿌림을 하는데 한곳에 3~5알 씩 뿌려주고, 흙은 2~3cm정도 덮어준다.
◑ 비배관리
(1) 온도관리
터널재배에서는 일반적으로 파종부터 본엽이 5매정도 전개될 때까지는 충분히 보온관리를 해주고 그후 터널 상부에 직경 5cm 정도의 구멍을 띄어서 뚫거나 옆을 10cm정도 열어서 서서히 환기를 시켜 순화시킨 후 터널을 제거한다. 무는 저온에 의해 화아분화하여 장일고온에 의해 추대가 일어나므로 초기의 온도가 매우 중요하다.
(2) 솎음
무를 솎아주는 시기는 본엽이 2~3매일 때 1포기를 남기고 솎아준다. 솎아줄 때는 품종 고유의 특징을 나타내지 않은 것이나 병충해를 입는 것, 생육이 부진한 것을 제거해 준다. 솎아주는 동시에 무가 쓰러지지 않도록 흙을 모아 북을 주는 것이 좋다
(3) 거름주기
시비의 양은 보통 10a당 성분량으로 질소20kg, 인산15kg, 칼리25kg을 준다. 대체로 파종 후 덧거름은 1차는 20일 정도 뒤에 주고 2차는 15일 이후 생육 상태에 따라 준다. 덧거름을 주는 위치는 식물체로부터 15cm 떨어진 곳에 10cm 깊이로 골을 파서 뿌려주고 흙을 덮어 비료분의 유실을 막는다. 덧거름을 줄 때 터널재배는 가스 피해를 줄이기 위헤 질소질 비료는 요소보다 는 유안을 주는 것이 좋다.
(4) 수분관리
토양이 극단적으로 건조하거나 습하면 뿌리의 발육이 불량해진다. 토양수분의 변화가 심할 경우에는 열근현상이 나타나므로 관수시기와 횟수를 알맞게 조절하여야 한다. 또한 건조하면 매운맛이 증가하게 된다.
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