Top 11 파운드 케이크 레시피 Top 49 Best Answers

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  1. 상온에 둔 버터를 볼에 담고, 설탕을 2번에 나눠 넣어주며 …
  2. 계란물을 3~4번에 걸쳐 볼의 벽을타고 흘러내려 …
  3. 밀가루, 설탕, 베이킹소다, …
  4. 2와 3을 합체! 모두 섞은다음 …
  5. 케이크틀에 담고 바닥에 …
  6. 160도 예열된 오븐에서 1시간을 …
  7. 자~ 나왔습니다. 버터향이 정말 …
  8. 묵직함속에 부드러움이 있고

( How to make ) perfect pound cake at home | pound cake recipe | Cooking See
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파운드 케이크 만들기, 파운드케익, 간식

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 파운드 케이크 만들기, 파운드케익, 간식 Updating 파운드 케이크 만들기, 파운드케익, 간식 이 파운드 케익은 빵 만들기 시작한지 얼마되지 않았을 때 만든건데요, 제가 하는거라면 초보자도 잘 따라할 수 있답니다. 무게감이 있는 맛있는 파운드케이크! [재료] 밀가루(중력분/박력분) 2컵, 버터 170g, 설탕 3/4컵, 달걀(실온보관) 3개, 베이킹소다 1/2작은술, 베이킹파우더 1작은술, 바닐라에센스 5방울, 미림 1작은술 [고명] 건포도 적당량, 슬라이스아몬드 적당량 상온에 둔 버터를 볼에 담고, 설탕을 2번에 나눠 넣어주며 하얀 크림화가 되게 저어줍니다. 실온에 두었던 계란은 풀어주세요. 계란물을 3~4번에 걸쳐 볼의 벽을타고 흘러내려 분리되지않게 섞어줍니다. 미림과 바닐라에센스 넣어주어요. 밀가루, 설탕, 베이킹소다, 베이킹파우더를 모두 한 번에 체에 내려 줍니다. 오븐 160도 예열. 2와 3을 합체! 모두 섞은다음 건포도등을 넣어 잘 섞어주세요. 케이크틀에 담고 바닥에 두세번을 탕탕 내려쳐 속과 겉을 차분하게 해 주세요. 제일 위에 고명으로 슬라이스아몬드 적당히 올려줍니다. 160도 예열된 오븐에서 1시간을 굽는데요, 칼라를 잘 보아주세요. 마지막 꼬지 확인 하시구요~ 자~ 나왔습니다. 버터향이 정말 끝내주는 파운드케이크!! 묵직함속에 부드러움이 있고 버터향이 진해요. 커피와 함께 진~한 버터향의 파운드케이크 🙂 맛있게 드세요파운드 케이크 만들기, 파운드케익, 간식 이 파운드 케익은 빵 만들기 시작한지
    얼마되지 않았을 때 만든건데요,
    제가 하는거라면 초보자도
    잘 따라할 수 있답니다.
    무게감이 있는 맛있는 파운드케이크! [재료] 밀가루(중력분/박력분) 2컵, 버터 170g, 설탕 3/4컵, 달걀(실온보관) 3개, 베이킹소다 1/2작은술, 베이킹파우더 1작은술, 바닐라에센스 5방울, 미림 1작은술
    [고명] 건포도 적당량, 슬라이스아몬드 적당량 상온에 둔 버터를
    볼에 담고, 설탕을
    2번에 나눠 넣어주며
    하얀 크림화가 되게
    저어줍니다.
    실온에 두었던
    계란은 풀어주세요. 계란물을 3~4번에
    걸쳐 볼의 벽을타고
    흘러내려
    분리되지않게
    섞어줍니다.
    미림과 바닐라에센스
    넣어주어요. 밀가루, 설탕,
    베이킹소다,
    베이킹파우더를
    모두 한 번에 체에
    내려 줍니다.
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    모두 섞은다음
    건포도등을
    넣어 잘 섞어주세요. 케이크틀에
    담고 바닥에
    두세번을 탕탕
    내려쳐 속과 겉을
    차분하게 해 주세요.
    제일 위에 고명으로
    슬라이스아몬드
    적당히 올려줍니다. 160도 예열된
    오븐에서 1시간을
    굽는데요, 칼라를
    잘 보아주세요.
    마지막 꼬지 확인
    하시구요~ 자~ 나왔습니다.
    버터향이 정말
    끝내주는
    파운드케이크!! 묵직함속에
    부드러움이 있고
    버터향이 진해요. 커피와 함께
    진~한 버터향의
    파운드케이크 🙂
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누구나 쉽게 만드는 파운드 케익 만들기

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 누구나 쉽게 만드는 파운드 케익 만들기 Updating 누구나 쉽게 만드는 파운드 케익 만들기 평소 제과 제빵 하시나요? 전 오븐이 있는데도 아이들의 온갖 방해공작으로 잘 사용하지 못했었어요 ㅜ ㅜ 뭔가 만들 때는 집중해서 해야 하는데 그게 안되고 ㅜ 쏟고 흘리고 일을 크게 벌여 놓으니까 잘 안 하게 되더라고요 ​ 그런데 갑자기 무슨 바람이 불어서 인지 빵이 만들고 싶어지더라고요 그래서 집에 있는 재료 뒤적거리다가 너무 기본적인 거 밖에 없어서 그냥 노멀 한 파운드 케이크 만들었어야 ​ 기본적이고 쉽고 간단해서 누구나 만들 수 있으니! 한번 참고하셔서 만들어 보시길 바라요♥ 버터랑 계란은 미리 실온에 꺼내놔 주세요 [재료] 박력분 200g, 설탕 160g, 베이킹파우더 2ts, 소금 1꼬집, 계란 3알, 견과류, 버터 120g, 우유 40g 버터는 실온상태에 두어 크림 상태로 사용하도록 합니다 ​ 전 마음이 급해서 전자렌지로 돌렸어요^^; 크림화 된 버터 120g에 설탕 160g을 넣고 잘 섞어 주세요~ 계란을 섞을건데 계란 3알을 한꺼번에 넣고 섞지말고 1알 넣고 섞어주고 1알 넣고 섞어주는 형식으로 3번 나누어서 섞어주세요. 박력분 200g과 베이킹파우더 2ts는 채에 내린 후 섞어 주세요 우유 40g도 추가로 넣고 반죽을 잘 섞어 주세요 이제 견과류를 섞을건데요 안 넣어도 되지만 넣으면 더욱 맛있어요 건포도나 아몬드, 호두 등등 털어서 섞어주세요 아이들이 견과류를 워낙 안 좋아하다 보니 겨우 설득해서 호두분태만 조금 넣었는데 ​ 솔직히 아몬드 슬라이스 된 거 넣음 더 맛있긴 해요 반죽이 완성되었으니 이제 파운드케이크를 구울 건데요 파운드케이크 팬에 종이 포일을 깔고 완성된 반죽을 부어주세요 반죽 사이에 공기가 빠질 수 있도록 바닥에 탕탕 내리쳐 주세요 반죽 위에 견과류 한번 쭉 뿌려 올려주고 170도로 예열된 오븐에 40분간 구워 주세요 짜잔! 40분간 구운 파운드케이크입니다! ​ 참고로 오븐 안에서 구워지는 동안 중간에 절대로 오븐 문을 열지 마세요 빵이 부풀어 오르지 못할 수 있어요ㅜㅜ 파운드 케이크 틀에서 꺼낸 파운드케이크예요! 뜨거운 상태에서 자르면 바스라 질 수 있으니 식힌 후에 썰어주는 게 좋아요누구나 쉽게 만드는 파운드 케익 만들기 평소 제과 제빵 하시나요? 전 오븐이 있는데도 아이들의 온갖 방해공작으로 잘 사용하지 못했었어요 ㅜ ㅜ 뭔가 만들 때는 집중해서 해야 하는데 그게 안되고 ㅜ 쏟고 흘리고 일을 크게 벌여 놓으니까 잘 안 하게 되더라고요 ​
    그런데 갑자기 무슨 바람이 불어서 인지 빵이 만들고 싶어지더라고요 그래서 집에 있는 재료 뒤적거리다가 너무 기본적인 거 밖에 없어서 그냥 노멀 한 파운드 케이크 만들었어야 ​ 기본적이고 쉽고 간단해서 누구나 만들 수 있으니! 한번 참고하셔서 만들어 보시길 바라요♥ 버터랑 계란은 미리 실온에 꺼내놔 주세요 [재료] 박력분 200g, 설탕 160g, 베이킹파우더 2ts, 소금 1꼬집, 계란 3알, 견과류, 버터 120g, 우유 40g 버터는 실온상태에 두어 크림 상태로 사용하도록 합니다 ​
    전 마음이 급해서 전자렌지로 돌렸어요^^; 크림화 된 버터 120g에 설탕 160g을 넣고 잘 섞어 주세요~ 계란을 섞을건데 계란 3알을 한꺼번에 넣고 섞지말고 1알 넣고 섞어주고 1알 넣고 섞어주는 형식으로 3번 나누어서 섞어주세요. 박력분 200g과 베이킹파우더 2ts는 채에 내린 후 섞어 주세요 우유 40g도 추가로 넣고 반죽을 잘 섞어 주세요 이제 견과류를 섞을건데요 안 넣어도 되지만 넣으면 더욱 맛있어요
    건포도나 아몬드, 호두 등등 털어서 섞어주세요 아이들이 견과류를 워낙 안 좋아하다 보니 겨우 설득해서 호두분태만 조금 넣었는데 ​ 솔직히 아몬드 슬라이스 된 거 넣음 더 맛있긴 해요 반죽이 완성되었으니 이제 파운드케이크를 구울 건데요 파운드케이크 팬에 종이 포일을 깔고 완성된 반죽을 부어주세요
    반죽 사이에 공기가 빠질 수 있도록 바닥에 탕탕 내리쳐 주세요 반죽 위에 견과류 한번 쭉 뿌려 올려주고 170도로 예열된 오븐에 40분간 구워 주세요 짜잔! 40분간 구운 파운드케이크입니다! ​
    참고로 오븐 안에서 구워지는 동안 중간에 절대로 오븐 문을 열지 마세요 빵이 부풀어 오르지 못할 수 있어요ㅜㅜ 파운드 케이크 틀에서 꺼낸 파운드케이크예요!
    뜨거운 상태에서 자르면 바스라 질 수 있으니 식힌 후에 썰어주는 게 좋아요
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실패 없는 완벽한 파운드케이크 만들기, 바닐라파운드 레시피 : 네이버 블로그

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Attention Required! | Cloudflare

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촉촉한 파운드 케이크 – 베이킹스쿨(교훈:배워서남주자)

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[호두 파운드케익 Walnut Pound Cake]

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무화과잼을 넣은 마블파운드케익 | CJ더키친 레시피

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 무화과잼을 넣은 마블파운드케익 | CJ더키친 레시피 Updating 우리에게 친숙한 파운드케이크는 영국에서 처음 만들어진 당시 밀가루?달걀?설탕?버터를 각각 1파운드씩 넣어 만들었다 해서 붙여진 이름이다. 반죽할 때 입맛에 따라 다양한 재료를 첨가하는데 백설 수제 잼 만들기 매직파우더로 간단하게 만든 무화과잼과 설탕 흡수를 줄인 착한 백설 스위트리 자일로스설탕을 넣어 만들면 살찔 걱정 없이 더욱 만족스러운 케이크를 만들 수 있다.
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무화과잼을 넣은 마블파운드케익 | CJ더키친 레시피
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[쿠킹] 상큼한 레몬 파운드 케이크, 직접 만들어 더 맛있게 먹는 법 | 중앙일보

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for [쿠킹] 상큼한 레몬 파운드 케이크, 직접 만들어 더 맛있게 먹는 법 | 중앙일보 Updating 하다앳홈의 베이킹 ④ 리츠 칼튼 레몬 파운드 케이크 파운드 케이크 하면 퍽퍽하고 단단한 식감만 떠오른다고요? 오늘은 그 선입견을 완전히 날려줄 촉촉, 향긋한 레몬 파운드 케이크를 소개하겠습니다. Today`s Recipe 하다앳홈 박정아의 리츠 칼튼 레몬 파운드 케이크 “레몬 제스트 만들 때는 꼭 노란 겉껍질을 사용하세요. 재료 준비 재료: 박력분 170g, 베이킹파우더 6g, 소금 2g, 무염 버터 170g, 설탕 150g, 레몬 제스트 1개분, 달걀 3개, 우유 110mL, 레몬즙 40mL, 레몬 글레이즈(슈거 파우더 100g, 레몬즙 30mL, 레몬 제스트 1개분) 도구: 믹싱볼, 고운체, 핸드믹서, 원형틀 2호(지름 18cm), 유산지, 케이크 테스터, 실리콘 주걱, 스패출러 만드는 법 ① 미리 준비하기 1. – cooking레시피,하다앳홈,레몬파운드케이크,홈베이킹,하다앳홈박정아,레몬,레몬제스트,파운드케이크레시피,식탁위에찾아온봄
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중앙일보

1 신천지

2 오항녕

3 최진석

4 인하대

5 코로나

6 프리랜서 아나운서

7 대우조선

8 성매매

9 인천 제주 배편

10 김건희

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단호박파운드케이크 – 우리의식탁 | 레시피

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단호박파운드케이크 - 우리의식탁 | 레시피
단호박파운드케이크 – 우리의식탁 | 레시피

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실패 없는 완벽한 파운드케이크 만들기, 바닐라파운드 레시피

많이들 알고 계시겠지만

파운드케이크는 영국에서 유래한 제품입니다.

처음에 버터, 설탕, 계란, 밀가루를 1 pound(453g) 씩 넣어서 만들기 시작했기 때문에

파운드케이크라는 이름이 붙여졌구요.

기본 배합은 버터 : 설탕 : 계란 : 밀가루 = 1 : 1 : 1 : 1 입니다.

파운드케이크의 제법에는 3~4가지가 있지만 가장 일반적으로 사용하는 방법은

포마드 상태의 버터에 설탕을 넣고 공기를 포집하여 만드는 ‘크림법’ 입니다.

오늘 소개해드릴 레시피도 [크림법]으로 만든 제품이예요.

크림법 파운드를 실패하지 않고 만들기 위해 제일 중요한 것은

1) 버터의 온도

2) 계란 및 기타 재료들의 온도

3) 실내 온도

입니다.

영상에서 말씀드린 것처럼 버터 온도와 계란 온도만 잘 맞추셔도,

분리 현상은 좀처럼 일어나지 않을 거예요.

또한 요즘같은 겨울철에는 실내온도가 추워서

버터, 계란 온도 및 반죽온도가 낮아지기 쉬워요.

실내가 너무 추운 경우 난방을 해주시던지

그게 힘드실 경우에는 버터, 계란 온도를 약간씩 더 높여서 작업해주시는것도 방법입니다.

계란 같은 경우 통채로 따뜻한 물에 사용 직전까지 담궈 두시면

계란 온도가 낮아서 분리되는 현상을 막을 수 있어요.

제가 소개해드리는 레시피가 아주 새롭고 특별한 맛은 아니지만,

기본 배합에서 크게 벗어나지 않으면서 적당히 묵직하고 촉촉해서 맛있어요.

기본적인 파운드 느낌에 충실한 식감이라 여러 가지 맛으로 변형해서 만들기 좋으실거예요.

다른 맛으로 만들고 싶으신 분들을 위해 레시피 변형 방법도 아래에 간단히 소개해드립니다.

* 레시피 변형 Tip

-얼그레이 파운드: 바닐라빈을 빼고 얼그레이 찻잎을 4g 추가 (곱게 갈아서)

-레몬 파운드: 바닐라빈을 빼고 레몬 제스트 1개 분량을 추가

-말차/초코파운드: 바닐라빈을 빼고 박력분 10~15g을 말차/코코아 파우더로 대체

-베이킹파우더를 생략 : 부피가 다소 작아지면서 더 밀도 있는 식감이 됨

-박력분을 중력분으로 변경 : 더 묵직한 식감이 됨

무화과잼을 넣은 마블파운드케익

1 무화과는 칼로 다진 다음 수제잼 만들기 용기에 넣는다. 매직파우더, 레드와인을 넣고 골고루 섞는다.

2 전자레인지에 넣고 8분간 조리해 무화과잼을 완성한다.

3 2를 볼에 옮겨 담고 바닐라시럽을 넣고 골고루 섞는다.

4 파운드케이크 틀에 버터를 꼼꼼히 바르고 중력분을 가볍게 뿌려 코팅한 다음 냉동실에 넣는다.

5 버터는 전자레인지로 녹인 후 실온의 온도로 한 김 식힌다.

6 무화과잼은 따뜻하게 데워 흐르기 좋은 농도로 준비한다.

7 볼에 달걀, 설탕을 넣은 후 핸드믹서를 이용해 충분히 거품을 낸다.

8 중력분, 천일염, 베이킹파우더를 함께 체에 내린 후 7에 넣고 골고루 섞는다.

9 5에 8의 반죽 분량의 반을 넣어 섞고 나머지 반죽을 넣고 가볍게 섞는다. 바닐라에센스를 넣고 가볍게 섞은 후 무화과잼을 넣어 섞는다.

10 4에 반죽을 담은 후 180℃로 예열한 오븐에 넣어 10분간 굽는다.

11 오븐에서 꺼내 가운데 칼집을 낸 후 오븐에 넣고 15~25분간 더 굽는다.

[쿠킹] 상큼한 레몬 파운드 케이크, 직접 만들어 더 맛있게 먹는 법

베이킹을 까다롭고 어렵다고 여기는 사람에게 쉽고, 맛있는 베이킹을 소개하고 싶었다. 그렇게 시작한 유튜브 〈하다앳홈〉은 구독자 수가 24만여 명이 넘는다. 인기 비결은 레시피를 고치고 또 고치며, 공정을 최소화해 누구나 실패 없이 따라 할 수 있도록 만든 맛있는 레시피. 유튜브에 올린 300여 개의 레시피 중에서 많은 사랑을 받은 레시피 64개를 골라 책 〈베이킹 하다앳홈〉을 냈다. 이 중에서도 누구나 따라 하기 쉽고, 맛있는 레시피를 골라 COOKING에 소개한다.

하다앳홈의 베이킹 ④ 리츠 칼튼 레몬 파운드 케이크

파운드 케이크 하면 퍽퍽하고 단단한 식감만 떠오른다고요? 오늘은 그 선입견을 완전히 날려줄 촉촉, 향긋한 레몬 파운드 케이크를 소개하겠습니다. 미국 리츠 칼튼 호텔의 쿠킹 스쿨 레시피를 약간 변형해봤어요. 레몬의 상큼함이 살아있는 맛이라 ‘레몬 덕후’라면 지나치지 못할 거예요.

이번 베이킹도 그리 어렵지 않아요. 재료를 한데 섞어 반죽을 만들고, 오븐에 구워 파운드케이크를 완성한 다음, 레몬 글레이즈를 뿌리기만 하면 됩니다. 여기서 잠깐, 꼭 기억할 게 있어요. 파운드케이크를 하룻밤 냉장고에 넣어뒀다 다음날 맛보세요. 물론 만들고 나면 상큼한 레몬 향 때문에 나도 모르게 손이 갈 거예요. 하지만 딱 하루만 참았다 드세요. 두 배로 맛있는 레몬 파운드 케이크가 돼 있을 거예요. 한입 베어 물면 글레이즈의 진한 레몬 향과 달콤함에 한번 놀라고, 촉촉하고 부드러운 속살에 두 번 놀랄 거예요.

리츠 칼튼 레몬 파운드 케이크는 봄 햇살 내리쬐는 나른한 오후, 차 한 잔에 곁들일 수 있는 디저트 메뉴로 안성맞춤이에요. 레몬의 상큼한 향까지 더해져서 티타임이 근사해지죠. 먹다 보면 기분까지 좋아진달까요? 맛은 물론 모양도 고급스러워서 주변에 선물하기에도 좋아요. 레몬 파운드 케이크를 선물하고 실패한 적이 단 한 번도 없었답니다.

Today`s Recipe 하다앳홈 박정아의 리츠 칼튼 레몬 파운드 케이크

“레몬 제스트 만들 때는 꼭 노란 겉껍질을 사용하세요. 흰 속껍질은 쓴맛이 나거든요. 레몬 1개에서는 대략 레몬 제스트 4~6g, 레몬즙은 40~60mL가 나온답니다. 그리고 다 만든 파운드 케이크는 밀봉해서 보관하세요. 밀봉하면 실온에서 3~4일, 냉장실에서 7일, 냉동실에서는 3개월까지 즐길 수 있어요.”

재료 준비

재료: 박력분 170g, 베이킹파우더 6g, 소금 2g, 무염 버터 170g, 설탕 150g, 레몬 제스트 1개분, 달걀 3개, 우유 110mL, 레몬즙 40mL, 레몬 글레이즈(슈거 파우더 100g, 레몬즙 30mL, 레몬 제스트 1개분)

도구: 믹싱볼, 고운체, 핸드믹서, 원형틀 2호(지름 18cm), 유산지, 케이크 테스터, 실리콘 주걱, 스패출러

만드는 법

① 미리 준비하기

1. 달걀, 버터, 우유는 1시간 전에 미리 실온에 꺼내두어 찬기를 뺀다.

2. 박력분과 베이킹파우더는 함께 체 친다.

3. 글레이즈용 슈거 파우더는 따로 체 친다.

4. 레몬은 깨끗이 씻어 노란 겉껍질만 레몬 제스터에 곱게 갈아 레몬 제스트를 만들고, 즙을 짜둔다.

5. 파운드케이크틀 바닥에 유산지를 넣는다.

6. 오븐은 180℃로 예열해둔다.

② 만들기

1. 믹싱볼에 체 친 박력분, 베이킹파우더, 소금을 넣는다. 오븐 예열을 시작한다.

2. 다른 볼에 실온에 둔 버터를 넣은 뒤 핸드믹서를 중속으로 작동시켜 마요네즈 질감이 될 때까지 1분 정도 푼다.

3. ②의 버터에 설탕, 파운드케이크용 레몬 제스트를 넣고 중속의 핸드믹서로 2분간 섞는다.

4. ③에 달걀 하나를 넣을 때마다 중속의 핸드믹서로 2분간 섞는 걸 반복하면서, 달걀 3개를 3번에 걸쳐 나눠 넣는다.

5. ④에 ①의 가루 재료 1/3과 분량의 우유 1/2 넣고 저속의 핸드믹서로 섞는다.

6. 가볍게 섞이면 남은 가루의 1/2과 남은 우유를 모두 넣고 섞은 뒤 마지막으로 남은 가루를 넣고 섞는다. 이때 너무 오래 섞으면 폭신한 질감이 사라지니 주의하자.

7. ⑥에 파운드케이크용 레몬즙을 넣고 저속의 핸드믹서로 30초간 휘핑한다.

8. 유산지를 넣은 파운드케이크 틀에 반죽을 80%만 채운다. 유산지 대신 녹인 버터를 바르고 밀가루를 뿌려 코팅해도 된다.

9. 주걱으로 반죽의 윗면을 정리하고 틀을 바닥으로 두어 번 내리쳐 반죽 속 기포를 뺀다.

10. 오븐에서 40분간 굽는다. 꺼내기 전 케이크 테스터로 찔러 봤을 때 반죽이 묻어나오지 않는지 확인한 뒤, 틀에서 꺼내 식힘 망에 올려준다.

11. 작은 볼에 글레이즈용 슈거 파우더, 레몬즙을 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 주걱으로 고루 섞은 뒤 레몬 제스트를 마저 넣고 가볍게 섞는다.

12. 완전히 식은 파운드케이크 위에 ⑪의 레몬 글레이즈를 골고루 바른다. 글레이즈는 케이크 위에 바로 발라도 되고, 봉긋 솟은 부분을 잘라내고 케이크를 뒤집은 뒤 유산지를 벗기고 발라도 된다.

하다앳홈 박정아 [email protected]

※ 중앙일보 COOKING과 SSG는 다가오는 봄을 기다리는 설렘을 담아〈식탁 위에 찾아온 봄〉기획전을 준비했습니다. ‘레몬 파운드 케이크’를 SSG에서 찾아보세요.

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