Top 40 서리태 콩국수 만들기 Top Answer Update

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건강하고 맛있는 서리태콩국수

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서리태 콩국수 만들기

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• Most searched keywords: Whether you are looking for 서리태 콩국수 만들기 Updating 서리태 콩국수 만들기 고소한 서리태의 맛을 느껴 보세요~ 시원하고 영양만점인 서리태 콩국수! 여름철에는 넉넉하게 서리태 콩국물을 만들어 냉동 보관하시면 더 간편하게 즐기실 수 있습니다. 소면 300g(+α), 서리태 1컵, 물 4컵, 잣, 수박 약간씩 소금 적당량 서리태는 물에 6시간 정도 불려 주세요. 냄비에 물을 넣고 10분 정도 삶아 주세요. 드셔 보았을 때 콩이 익으면 됩니다. 삶은 서리태는 찬물에 씻은 후 껍질을 벗겨 주세요. 생수 4컵과 삶은 서리태를 믹서기에 넣고 곱게 갈아 주세요. 아주 곱게 갈아 주셔야 맛있는 서리태 콩국수가 됩니다. 서리태 콩국물은 냉장고에서 시원하게 만들어 주세요. 냄비에 물을 넣고 끓어오르면 소면을 넣고 끓여 주세요. 거품이 생기면서 끓어오르면 찬물 한 컵 정도 부어 가면서 삶아 주세요. 삶은 소면은 바로 찬물에서 손으로 비비어 3-4회 정도 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요. 콩국수의 간은 먹기 직전에 해 주셔야 합니다. 가족의 간이 비슷하다면 한 번에 해 주시고 개개인이 다르다면 소금과 설탕을 별도로 준비해 주세요. 콩국수에 설탕을 넣어 드시는 분들도 계시더라고요.^^ 그릇에 국수와 서리태 콩국물을 담고 수박과 잣을 띄워 주세요. 오이를 올리셔도 됩니다.서리태 콩국수 만들기 고소한 서리태의 맛을 느껴 보세요~ 시원하고 영양만점인 서리태 콩국수! 여름철에는 넉넉하게 서리태 콩국물을 만들어 냉동 보관하시면 더 간편하게 즐기실 수 있습니다. 소면 300g(+α), 서리태 1컵, 물 4컵, 잣, 수박 약간씩 소금 적당량 서리태는 물에 6시간 정도 불려 주세요. 냄비에 물을 넣고 10분 정도 삶아 주세요. 드셔 보았을 때 콩이 익으면 됩니다. 삶은 서리태는 찬물에 씻은 후 껍질을 벗겨 주세요. 생수 4컵과 삶은 서리태를 믹서기에 넣고 곱게 갈아 주세요. 아주 곱게 갈아 주셔야 맛있는 서리태 콩국수가 됩니다. 서리태 콩국물은 냉장고에서 시원하게 만들어 주세요. 냄비에 물을 넣고 끓어오르면 소면을 넣고 끓여 주세요. 거품이 생기면서 끓어오르면 찬물 한 컵 정도 부어 가면서 삶아 주세요. 삶은 소면은 바로 찬물에서 손으로 비비어 3-4회 정도 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요. 콩국수의 간은 먹기 직전에 해 주셔야 합니다. 가족의 간이 비슷하다면 한 번에 해 주시고 개개인이 다르다면 소금과 설탕을 별도로 준비해 주세요. 콩국수에 설탕을 넣어 드시는 분들도 계시더라고요.^^ 그릇에 국수와 서리태 콩국물을 담고 수박과 잣을 띄워 주세요. 오이를 올리셔도 됩니다.
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여름철 별미, 고소한 ‘서리태 콩국수’ 만들기

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검은콩국수 만들기 서리태콩으로 콩국물 만들기

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2022 콩국수 만드는 법 콩국수만드는법 | 서리태, 이젠 불리지 말고 이렇게 만드세요~ 식감은 올리고 칼로리는 낮춘 오이콩국수 만들기 Soy Milk Noodle Soup (Kongguksu)

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비디오 콩국수만드는법 서리태 이젠 불리지 말고 이렇게 만드세요~ 식감은 올리고 칼로리는 낮춘 오이콩국수 만들기 Soy Milk Noodle Soup (Kongguksu) 보기

비디오 소스 콩국수만드는법 서리태 이젠 불리지 말고 이렇게 만드세요~ 식감은 올리고 칼로리는 낮춘 오이콩국수 만들기 Soy Milk Noodle Soup (Kongguksu)

콩국수만드는법 서리태 이젠 불리지 말고 이렇게 만드세요~ 식감은 올리고 칼로리는 낮춘 오이콩국수 만들기 Soy Milk Noodle Soup (Kongguksu)에 대한 추가 정보

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건강해지는 맛, ‘서리태 콩국수’ 맛있게 만드는 법 (서리태 콩국수 황금레시피)

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여름철 시원한 한 끼, 집에서 콩국수 만들기…알토란 서리태 콩국수부터 백종원 칼국수 만들기까지 < 미노출 < 기사본문 - 내외경제TV

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여름철 별미, 고소한 ‘서리태 콩국수’ 만들기

날씨가 더워지기 시작했어요. 땀도 더 흘리고 체력이 떨어지는 시기일수록 기운을 북돋아 주는 음식을 많이 찾는 것 같아요. 단백질 함량이 높은 서리태 콩으로 만든 여름철 별미 콩국수는 먹고 나면 건강해지는 느낌이라 제가 여름이면 즐겨 먹는 음식이에요.

콩국수는 보통 흰콩과 서리태 두 가지 종류로 만듭니다. 서리태는 일반 콩보다 항산화 효과가 높아 노화 예방에 좋고 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부하다고 해요. 특히 여성에게 좋은 단백질이 많이 함유되어 있다고 합니다.

밖에서 사 먹어도 좋지만, 집에서 만들면 정성이 들어가서 그런지 더 고소하고 맛있게 느껴져요. 서리태 콩국수의 맛은 콩을 불리고, 삶고, 갈아줄 때 물의 양에 달려 있어요. 진하고 고소한 맛있는 콩물 만드는 비법 레시피 지금부터 시작합니다.

재료(2~3인분 기준) : 서리태 200g, 생면 2인분, 우유, 땅콩, 잣, 볶은 깨 약간, 오이, 토마토

1. 서리태를 흐르는 물에 2~3번 정도 깨끗하게 씻어주세요.

2. 서리태를 물에 불립니다. 너무 오래 불리면 단백질 손실이 올 수 있으니 불리는 시간은 5시간을 넘지 않는 게 좋아요. 여름에는 콩이 상할 수 있으니 꼭 냉장고에 넣어주세요.

3. 잘 불린 콩에 찬물을 800mL 정도 넣고 삶아줍니다. 비린내 제거를 위해 뚜껑을 열고 위로 뜨는 불순물을 계속 건져가면서 삶아주세요. 서리태는 물이 끓기 시작한 후부터 10~15분 이내로 삶아주세요. 덜 삶으면 비린 냄새가, 너무 오래 삶으면 메주 냄새가 날 수 있으니 시간을 꼭 지켜주세요!

4. 다 삶아지면 재빨리 체에 걸러 찬물로 헹군 다음 물기를 빼줍니다. 삶은 물은 따로 받아서 식혀주세요.

5. 믹서기에 서리태, 땅콩, 잣, 깨를 넣고 콩 삶은 물 400mL, 우유 200mL와 함께 갈아 주고, 물 400mL를 추가로 넣고 한 번 더 갈아 주세요. 우유 대신 물을 넣어도 되지만, 우유를 넣었을 때가 더 부드러운 것 같아요.

6. 곱게 간 서리태 콩물을 체에 걸러 주세요. 부드러운 맛을 즐기고 싶으면 고운체에 걸러주시면 됩니다. 취향에 따라 선택해주세요!

7. 완성된 서리태 콩물은 냉장고에 넣어 차갑게 만들어줍니다.

8. 이제 국수를 삶아줍니다. 소면보다는 중면이, 마른 면보다는 생면이 더 맛있어요. 생면 삶을 때 면에 묻은 밀가루는 잘 털어내고 찬물에 한 번 헹궈준 다음 삶아야 탱탱하게 잘 삶아진답니다. 4분 정도 삶은 면은 찬물에 헹궈주세요.

9. 소금으로 간을 맞추고 콩국수에 올릴 오이와 토마토를 썰어 고명으로 올리면, 부드럽고 진한 고소한 풍미가 일품인 여름 별미 서리태 콩국수 완성!

더운 여름날 시원한 얼음을 동동 띄운 서리태 콩국수를 한 그릇 먹으면, 더위가 싹 달아나는 느낌이 들어요. 땅콩과 잣, 깨를 넣어 고소한 풍미를 더 하고 서리태로 만들어 영양까지 듬뿍 담긴 콩국수 한 그릇, 여름철 꼭 먹어야 하는 건강식입니다.

콩물에 소금과 설탕으로 간을 하면 수제 두유가 되는데요, 아이들에겐 설탕으로 단맛을 살짝 더해 주세요. 부모님께 깜짝 선물로 보내 드리면 칭찬을 듬뿍 받으실 거예요. 엄마의 정성이 더해진 맛있는 서리태 콩국수로 올여름 더위도 잘 이겨내 보아요.

검은콩국수 만들기 서리태콩으로 콩국물 만들기

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안녕하세요.

오늘은 맛깔나게 음식을 잘 하시는 저희 시어머니의 방법으로 서리태 콩국수 만드는 방법을 알려드릴게요.

고소~한 맛을 내는 비법도 알려드릴테니 끝까지 보고가세요~^^

준비물: 검은콩 + 땅콩

물. 냄비. 믹서기

1. 콩을 3차례 깨끗이 씻어내며 이물질을 골라내줍니다.

2. 하룻밤 (8시간)정도 실온에서 콩을 불려주세요.

3. 콩을 삶아줍니다. ( 팔팔 끓고나서 5분정도 더 끓인뒤에 하나 건져서 씹어보셨을때,

생콩 냄새가 나지않으면 불을끄세요. 너무 푹 익어서도 안되요. 푹익으면 메주 냄새가 난다고 하네요..)

4. 그리고 조금 식게 두셨다가 콩물은 다른 냄비에 보관해주고 ( 버리지마세요. 콩과 함께 갈거에요.)

5. 콩을 찬물에 씻어서 헹군다음 껍질을 까주세요.

( 이 작업이 힘들고 오래걸리지만 껄껄하지 않고 맛있는 부드러운 콩국물을 위한 필수 과정이에요.)

흰콩보다 검은콩이 더 잘 벗겨진다고 어머니가 말씀하시더라구요.

검은콩은 탈모예방에도 좋은걸로 알고 있어요.

만들어서 냉장고에 두시고 수시로 드시면 좋을것 같아요.

이제 이렇게 콩삶은 물과 깐 콩을 갈아줄 거에요.

6. 불려 삶아 갈아준 콩 + 콩삶은 물 + 땅콩 을 넣고 곱게 곱게 갈아주세요.

믹서기 용량에 따라 한번에 갈아줄수 있는 양이 다르겠지요?

땅콩은 고소함을 주는거라서 적당히 한줌정도만 넣어주셔도 되요.

이렇게 4~5차례 갈아주니 귀한 콩물이 모였습니다.

소금 적당히 타서 마셔도 고소하니 끝내주고요.

중면을 삶아서 찬물에 헹군다음 오이와 토마토 고명을 얹어 시원한 콩국수로 드셔도 일품입니다.

태풍이 지나가고 막바지 더위가 찾아왔는데요.

맛있는 콩국수로 건강챙겨보세요! ^^

감사합니다.

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건강해지는 맛, ‘서리태 콩국수’ 맛있게 만드는 법 (서리태 콩국수 황금레시피)

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안녕하세요~

오늘은 서리태 콩국수 만드는 법에 대해 공개해볼게요! 🙂

서리태 콩국수에는 너무 많은 효능이 있어요~

또한 여성에게 상당히 좋은 식품이랍니다!

이소플라본이 풍부하여 여성호르몬 식품 대체로도 쓰인다고 하네요.

갱년기, 증상완화, 골다공증, 우울증, 홍조, 탈모, 신장질환에도 많은 도움이 돼구요~!

항암효과가 뛰어나 유방암 자궁암같은 여성질환과 혈관개선에도 아주좋은 식품이랍니다!!

게다가 맛까지 좋은데~!!

이렇게 좋은 서리태의 검은 콩국물 많이많이 먹고 우리 모두 건강해져보아요~! 🙂

아래 영상을 통해 서리태 콩국수 레시피를 참고하시길 바랄게요!

[서리태 콩국수 만드는 법]

1. 콩국물 준비하기

– 서리태 콩을 2인분 기준 소주컵으로 2잔 정도만 물에 씻어줍니다.

– 그리고 찬물에 넣어 2시간 동안 불려줍니다.

– 그 후에 1시간~1시간 반 동안 끓여서 삶아줍니다. (영상에는 한시간 반이라고 쓰여 있는데 한 시간으로도 괜찮습니다.)

– 아몬드를 물에 넣어 30분간 불려줍니다. 이렇게 하면 껍질이 잘 벗겨집니다.

– 아몬드 껍질을 까서 소주컵으로 한 잔 정도 양만큼 준비합니다.

– 아까 삶은 서리태 콩과 아몬드를 물 1000mL 에 넣어주고 2분 정도 갈아 줍니다. 곱게 갈아주는게 중요해요!

– 믹서기로 간 콩과 아몬드를 체로 걸러 줍니다.

– 물을 조금씩 더 넣어가면서 콩국물의 진하기를 입맛에 따라 맞춰 줍니다.

2. 면 삶기

– 소금을 조금 친 물을 끓여줍니다.

– 끓는 물에 칼국수 면을 넣고 5-6 분 익혀줍니다.

– 그 후에 체로 면을 걸러내고, 찬물에 2-3 번 헹궈주면 더 쫄깃해집니다.

3. 고명 만들기

– 방울 토마토 2~3개만 절반으로 잘라줍니다.

– 고추도 녹색 빨간색 한 개씩만 얇게 썰어줍니다.

– 단무지도 길게 썰어줍니다.

– 피망은 반개만 얇게 썰어줍니다. (오이를 쓰셔도 됩니다.)

– 마지막으로 삶은 계란 하나만 반으로 잘라줍니다.

4. 마지막으로 준비 된 콩국물, 면, 고명들을 함께 넣고 얼음을 동동 띄워주면 완성!입니다. ^^

맛있는 서리태 콩국수 드시고 건강한 하루하루 보내자구요! 🙂

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