Top 31 스프링 롤 소스 만들기 The 87 New Answer

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스프링롤 이렇게 만들어 보세요! 붙지 않아 좋구요 고소한 소스는 덤이죠 🙂
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월남쌈 만들기 맛있는 땅콩소스 레시피♡

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    집에 야채가 많을때 활용하기 정말 좋은것같아요^^ [재료] 라이스페이퍼 20장, 오이 1개, 양파 1/2개, 맛살이나 크래미 5개, 깻잎 10장, 캔파인애플 5개, 파프리카 1/2개, 새우또는 고기 적당히, 칠리소스 적당히
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월남쌈 만들기 맛있는 땅콩소스 레시피♡
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땅콩소스 | 스프링롤을 위한 땅콩 소스 만들기 | 월남쌈 소스로 좋아요 | Peanut sauce recipes

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 땅콩소스 | 스프링롤을 위한 땅콩 소스 만들기 | 월남쌈 소스로 좋아요 | Peanut sauce recipes 햇살도 봄 햇살, 바람도 봄 바람, 오늘 같은 날엔 스프링롤이 제격이죠. 오는 봄을 두 팔 벌려 반갑게 맞는 봄식탁에 꼭 필요한 고소한 땅콩소스를 소개해 드려요. 햇살도 봄 햇살, 바람도 봄 바람, 오늘 같은 날엔 스프링롤이 제격이죠. 오는 봄을 두 팔 벌려 반갑게 맞는 봄식탁에 꼭 필요한 고소한 땅콩소스를 소개해 드려요. 땅콩버터는 믹서에 곱게 갈아서 만들어 두시구요, 땅콩 버터가 없다면 해바라기씨 버터, 아몬드 버터 다 좋답니다. 갈아서 만들어 둔 버터가 있다면 견과버터나 씨앗버터 어떤것도 좋아요. 대신 사용하셔도 좋답니다. 1. 땅콩버터와 분량의 재료와 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 주세요. 땅콩버터를 만들어 사용하지 않는다면 구입해서 사용할 수도 있겠죠. 땅콩버터가 소금이 들은 간이 되어 있는 땅콩버터라면 간장을 한 큰술 줄여서 만들어 주시면 되구요, 냉장고에 넣어 두고 나누어 먹으려면 조금 묽게 만들어 두어야 좋거든요. 농도는 물을 넣어 맞추시면 되겠어요. 라이스 페이퍼를 사용해 스프링롤을 만들거나 케일잎과 같은 그린을 사용해 만든 케일롤과 잘 어울려요. 맛있게 드시고 더 활기차고 행복한 봄 되세요! 필요한재료들 땅콩버터 1/2 컵, u
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[야채월남쌈, 야채스프링롤과 매운소스, 땅콩소스] 월남쌈, 스프링롤 응용하기

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Recipe116. 황금비율로 만드는 월남쌈 ‘땅콩소스’ 황금 레시피 :: 토실댁 이야기

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Recipe116 황금비율로 만드는 월남쌈 ‘땅콩소스’ 황금 레시피

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Recipe116. 황금비율로 만드는 월남쌈 '땅콩소스' 황금 레시피 :: 토실댁 이야기
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집에서 월남쌈 땅콩소스 만들기, 월남쌈 재료 :: 혜구의 블로그

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월남쌈 땅콩 소스 만들기

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하노이식 스프링롤 | CJ더키친 레시피

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 하노이식 스프링롤 | CJ더키친 레시피 Updating 한 입 베어먹는 순간, 돼지고기와 새우의 육즙이 배어 나오고 씹을수록 갖은 채소의 아삭함이 화려한 스프링롤을 만들어 낸다. 얇은 라이스페이퍼로 말아 바삭하게 튀겨내면, 재료 각각의 맛이 하나로 어우러져 더욱 풍성하고 다채롭게 보여진다. 새콤달콤한 소스를 곁들여 하노이의 로컬음식을 집에서도 즐겨보자.
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[야채월남쌈, 야채스프링롤과 매운소스, 땅콩소스] 월남쌈, 스프링롤 응용하기

어느날 교회점심당번을 하게 되었는데,

월남쌈을 해보고 싶어 졌지요.

손도 많이가고 시간도 많이 걸리지만

해봐야겠다는 생각에

재료들을 생각해 보았어요.

야채만을 넣을 생각이었고

만들어 놓았을때 꽃이 피듯이 예쁘고

영양과 맛도 어울리도록 선택한 야채들이

해피앨리슨만의 월남쌈, 스프링롤을 탄생시켰지요.

기본 오이는 꼭 들어가야 하고요.

색을 맞추기 위해서 보라색나는 야채들을 선택했어요.

아삭아삭한 식감의 야채들을 넣는 것이 중요해요.

과일을 좋아하시면 파인애플을 넣으셔도 상큼하죠.

처음 야채 스프링롤을 만들게 된 경위가

교회점심식사로 만들어 간 것이기때문에

재료준비는 전날 해놓고

새벽에 최소한 4시에는 일어나야

30-40개를 말 수가 있으니

최소한 몇시간을 버텨야 한다는 이유로

야채중에서도 물이 많이 나오지 않는 것 위주로 준비하고

과일도 과일즙으로 스프링롤이 젖을까봐 아예 제외하였네요.

Cooking Tip

스프링롤을 말고 나면 야채들중 남는 재료들이 있어요.

치커리나 양상추가 제일 많이 넘더라구요.

그러면 다음날 아보카도나 두부를 넣어서

아이들과 함께 말아가며 먹어도 간단한 야채식이 돼네요.

좀 색다르게 부족하면 부족한대로 맛있어요.

위에 뿌린 소스는 새콤한 발사믹 드레싱이예요.

재료

월남쌈 쌀피 (Rice Paper), 쌀국수(Rice Noodle),

샐러드용 양상치, 보라 양배추, 보라 양파,

오이, 아보카도, 색깔별 피망, 올리브유 조금

소스양념 재료는 아래 내려가시다보면

사진과 함께 적었어요.

보라색 양배추예요.

색이 참 예뻐요.

너무 두껍게 썰면 뻣뻣하고 얇은 쌀피에 쌀때

쌀피가 찢어지기 쉬워지니 조심하시구요.

참 시간이 많이 지나면 양배추에서 쓴맛이 나요.

스프링롤은 금방싸서 즉석에서 먹는것이 제맛이긴 해요.

양배추와 함께 양상치도 좋고, 치커리도 좋고

다양하게 상추로 대신 하셔도 좋아요.

아래 사진을 클릭해 주시면

미역무침레시피 로 가면서 각 색에 따른

피망들의 영양가를 알려 드릴거예요.

참고해 주세요.

재료들은 너무 두껍지 않게 채 썰어요.

아보카도다듬기와 좋은점은

아보카도 사진을 클릭해 주세요.

쌀국수는 제가 사진을 못 찍었네요.

쌀국수는 뜨거운 물에 잠깐 담그셔도 되지만

저는 끓는 물에 살짝 삶아서 넣어요.

그래야 오래돼도 말라서 꼬들거리지 않아요.

금방 드실거라면 상관 없겠지만요.

물을 빼고, 대량의 스프링롤을 말다보면

쌀국수가 말라서 서로 붙길래

올리브유로 살짝 버무려 놓으면 국수끼리 안 달라 붙네요.

쌀피도 종류가 많더라구요.

저는 동그란 것보다 이 네모난 큰 쌀피가 싸기 편해서요.

길게 말아 싸서 대각선으로 절반 자르기에 큰 네모가 좋아요.

재료 준비는 이정도면 다 되었네요.

이제 매운소스와 땅콩소스를 만들어 볼께요.

매운소스

간장 1/2컵, 물1/4컵, 갈은사과 1/2개, 레몬즙1/2개,

청고추, 홍고추 3-4개,

다진마늘 1/2 큰술, 깨 1 큰술,

칠리소스 1/2 큰술(옵션), 유기농 설탕 1/2 큰술(옵션)

매운소스의 간장에 물을 섞는 이유는

너무 짜지 않게 하기위함이예요.

레몬즙대신 식초를 대용하셔도 되구요.

소스에 야채를 많이 넣어서 야채향이 많이 나게 하기위해

고추를 넉넉히 많이 넣었어요.

재료중 피망을 함께 더 썰어 넣으셔도 돼요.

포인트는 소스를 매콤하게 걸죽하게 만드는데

고추와 피망을 주재료로 많이 넣었다는 점이지요.

사과갈은것도 부드럽고 새콤하고 단맛에 도움이 돼요.

재료들의 비율은 만드시는 양과 입맛에 맞춰서 넣으시면 돼네요.

땅콩소스

땅콩버터 2큰술, 마요네즈 1큰술

호두나 땅콩 한큰술 , 레몬즙 2큰술, 간장 1/2큰술

땅콩소스는 간단해요.

땅콩버터와 마요네즈의 비율만 잘 맞추시면 돼네요.

마요네즈가 너무 많으면 느끼해져요.

레몬즙으로 상큼하게 맛을 살리세요.

준비된 모든 재료들로 야채 월남쌈, 스프링롤을

만들어 볼께요.

먼저 물을 끓여 주세요.

저는 식탁에서 버너에다 약한불로 계속 끓여가며 해요.

Cooking Tip

물의 온도가 중요해요.

재료 준비해서 식탁에 둘러앉아 각자 싸 먹을때엔

물을 끓여 그릇에 담아 좀 식어도

쌀피를 잠깐 담가 누글거릴 정도만 되면

싸서 먹기에 괜찮아요.

손님 대접용으로 미리 싸놓으실 때는

끓는 물에 담갔다 싸 주세요.

왜냐하면요…

즉석으로 먹을때도 미지근한 물에 했을때보다

훨씬 쫄깃하구요.

뜨거운 물에 담그면 미지근한 물에 불린 쌀피보다

굳어지고 갈라지고

뻣뻣해지는 것을 그나마 방지해요.

한가지더

큰접시에 스프링롤을 말아 싸서 놓을때 서로 붙는 것을

예방하기위해 올리브유를 살짝 발라 놔 주세요.

뜨거운물에 담궜다 빼면 손에 쉽게 달라붙고,

꺼내면서 서로 엉키기 쉬우니

두손으로 잡고 조심스럽게 꺼내서 펴 주세요.

뜨거운물에 담궜다 뺀 쌀피를 펴서

그 위에 쌀국수와 야채들을 올려 주세요.

야채 올리는 순서는 제가 해보니 제일 밑에

양상치를 깔고 그위에 쌀국수->보라양배추-> 오이->

보라양파->피망->아보카도순으로

올려 말고 나서 절반으로 잘라 보니 제일 예쁘더라구요.

가상자리에 초록의 잎들이 둘러져 있고

그 사이에 보라색과 각 알록달록 색이 예쁘게 자리 잡혔어요.

흩트러지지 않게 말면서 꼭꼭 눌러서 싸 주세요.

야채들을 너무 많이 넣어도

절반으로 잘라 놓고

시간이 지나면 갈라져요.

피망들은 가늘게 채 썰은 것으로

두서너개씩 정도만 넣어요.

양념소스를 얹어 볼께요.

간장과 물 그리고 사과갈은 것을 함께 넣어

짜지도 않고 매콤해서

야채와 잘 어울려요.

매콤한 소스를 더 좋아하시는 분들이 많아요.

한국식 양념 소스처럼 해서 어른들은

이 소스를 선호하시네요.

이번에는 땅콩소스를 얹어 먹어 볼께요.

고소하고 땅콩향과 호두의 씹히는

식감이 색다르네요.

아이들은 땅콩소스를 좋아하죠.

준비하고 만들때는 언제하나 싶어도

다 말고 예쁘게 펼쳐 놓으면

참 뿌듯하기도 하고 야채들의 색깔이 너무 예쁘다는 생각에

다음을 또 기약하게 되네요.

집에서 손님 초대용으로 함께 드셔도 좋아요.

때론 선물용으로 한접시 예쁘게 준비해 가시면

인기 만점 이지요.

어떠세요?

한접시 꽃이 만발 한 것 같지 않나요?

싱싱한 야채들로만 만들어서 누구나 쉽게

맛있게 드실수가 있어요.

아이들에게도 인기가 좋아요.

이렇게 만드는 날은 아이들도 아침부터

야채 스프링롤로 배를 채우네요.

건강한 하루의 시작을 야채와 함께하죠.

얼마전 야외예배가 있어서 만들어 갔었네요.

싱그러운 푸르른 자연에서의

야채 월남쌈, 야채 스프링롤은 더욱 빛을 발하더군요.

맛있게 드셔준 교인분들께 너무 감사했어요.

보답하는 마음으로 글을 적었네요.

야채와 함께 건강한 여름 나세요.

Recipe116. 황금비율로 만드는 월남쌈 ‘땅콩소스’ 황금 레시피

파인애플 국물로 비로소 완성되는

“월남쌈 땅콩소스” 만들기

월남쌈을 먹을 때

토실군은 칠리소스에 찍어먹고

나는 땅콩소스에 찍어먹는다.

(로또같은 너란 녀석ㅋ)

이말인 즉슨, 땅콩소스는

오롯이 나만을 위한 것이란 말씀!!

그래서 나는 완벽한 땅콩소스의 맛을 구현하고자

여러 시행착오를 겪어가며 고생한 끝에

마침내 그 황금비율을 찾게 되었다.

그럼 다이어트 따윈 개나 주는

고칼로리 ‘월남쌈 땅콩소스’를 만들어보자.

<재료>

땅콩버터 1스푼, 마요네스 0.5스푼, 머스타드 1/3스푼,

올리고당 0.5스푼, 파인애플국물 2스푼

(허니머스타드가 없어서 올리고당을 추가함)

<조리과정>

1. 땅콩버터 1스푼, 마요네스 0.5스푼, 머스타드 1/3스푼,

올리고당 0.5스푼, 파인애플국물 2스푼을 넣고

쉐킷쉐킷하면 땅콩소스 완성.

파인애플 국물은

통조림 파인애플 국물을 사용해도 되고

식초, 레몬즙으로 대체해도 된다.

다만, 파인애플 국물을 사용하는게

파인애플 특유의 단맛과 상큼함이 더해져서

더 맛있고 완성도 높은 땅콩소스가 된다.

(땅콩버터에 식초랑 레몬즙을

둘 다 넣어봤는데 맛이 2%씩 부족했음)

내가 사용한 파인애플은 요거↓

홈플에서 구입한 파인애플로

판매페이지에 나와있는 이름은 ‘점보_통_컷파인1kg’이고

제품명이 좀 많이 이상하다.

원래 정가는 7,990원이고

종종 5,990원에 세일을 하는데

나는 세일할 때만 산다.

초반에는 하야멀건한 애들로만 오더니

요새는 샛노랗게 후숙이 잘 된 애들로 와서

만족도가 매우 높은 제품이다. (강추함)

그밖에 다른 재료들도 살펴보면

내가 사용한 땅콩소스는 요거↓

(쿠팡에서 평이 좋길래 샀음)

땅콩이 들어있어 식감이 좋으며

수저로 퍼먹기 힘들 정도로 엄청 되직하다.

땅콩버터에 검은색 가루 같은게 보이는데

원료명을 찾아봐도 그 정체를 모르겠다.

땅콩소스 만들기에 피터팬 크런치는

너무 되직하고 건더기가 거슬리므로 비추한다.

(사실 맛도 그냥 그러함)

내가 사용한 머스타드는 요거↓

목우촌 김밥햄을 샀더니 이걸 줬다.

홀그레인이 들어있어

땅콩소스를 만들기에 적합하진 않지만

집에 허니머스타드가 없는 관계로

아쉬운대로 이거라도 넣었다.

올리고당을 섞어서 사용하니까

허니머스타드 같기도 한게 괜찮았음.

이날 내가 만든 월남쌈은 요거 ↓

가운데 있는건 양파이다.

월남쌈에 생양파를 넣는게 은근 괜찮다.

그리고 월남쌈의 핵심은 김밥햄인 것 같다.

불고기, 석쇠구이, 삼겹살 이것저것 다 넣어봤는데

김밥햄만큼 잘 어울리는게 없다.

월남쌈을 준비할 때는

김밥햄, 파프리카, 오이, 당근, 양파, 깻잎

이렇게만 준비하면 완벽하다.

+ 소스로는 땅콩소스와 칠리소스

이렇게 두 종류 소스를 곁들여주면 끝.

결론은, 우리집처럼 파인애플을 좋아해서

집에 파인애플이 항상 구비되어있는게 아니고서는

파인애플 국물 구하는게 더 어려울 것 같으므로

그냥 시판용 땅콩소스로 ㄱㄱ

(역시 한국말은 끝까지 들어야 함)

집에서 월남쌈 땅콩소스 만들기, 월남쌈 재료

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안녕하세요 😀 월남쌈 킬러입니다.

다들 생으로 야채 많이 드시나요?

저는 야채를 조리하지 않고 그냥 먹기가 어렵던데 월남쌈은 야채들을 생으로 많이 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요.

월남쌈은 먹고 나면 항상 건강해지는 느낌이 들어요! ㅎㅎ

오늘은 독일 마트에서 산 재료들로 월남쌈을 만들어 먹었어요.

재료는 양상추, 양배추, 파프리카, 양송이버섯, 옥수수, 독일식 스팸 (Frühstücksfleisch), 캔 파인애플, 페이퍼 준비했습니다.

그 외에 월남쌈 재료로 베이컨, 황도, 아보카도 추천합니다. 👍

월남쌈 땅콩 소스 만들기

한국에서 월남쌈 먹으러 가면 주는 땅콩소스가 너무 먹고 싶길래 오늘은 집에서 땅콩소스를 한번 만들어봤어요.

만드는 법 알려드릴게요!

땅콩버터, 마요네즈, 꿀, 레몬즙을 준비해주세요!

기본 레시피는 땅콩버터 3스푼, 마요네즈 1스푼, 꿀 1스푼, 레몬즙 1/2스푼 입니다. 잘 섞어주세요.

저희 집 땅콩버터는 꾸덕한 거라 기본 레시피 안에서 좀 조절했어용 🙂

으아…. 사진 보니까 또 먹고 싶네요… 🤤

양송이버섯이 특히 칠리소스에 너무 잘 어울려요!

그리고 고기 대신에 스팸을 넣었는데, 스탠팬에 구웠더니 겉면은 바삭하고 속은 촉촉하니 정말 맛있었습니다.

양상추와 양배추는 아삭한 식감을 담당하고요.

파프리카는 한 쌈당 하나씩 넣어주면 야채 주제에 당도 역할을 하네요.

옥수수는 입안에서 굴러다니는 게 참 재미있어요.

그리고 파인애플을 꼭 넣어줘야 해요. 소화하면서 먹어야 많이 먹으니까 😆😚😉

이렇게 한 쌈 싸서 만든 땅콩소스에 듬뿍 찍어 먹었습니다.

싹싹 긁어먹었네요. 정말 맛있습니다. ㅎㅎ

여러분도 다음에 월남쌈 드실 때 집에서 땅콩소스 만들어서 드셔 보세요! 👍👍👍

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