Top 20 스타 우브 솥밥 The 91 Top Answers

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ENG) How To Cook Perfect Rice with Staub
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스타우브 솥밥(냄비밥)하는법 3개월차 (feat.라이스꼬꼬떼 20) : 네이버 블로그

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스타우브 솥밥(냄비밥)하는법 3개월차 (feat.라이스꼬꼬떼 20) : 네이버 블로그
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스타우브 라이스 꼬꼬떼 솥밥 냄비로 고소한 누룽지 밥!

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스타우브 라이스 꼬꼬떼 솥밥 냄비로 고소한 누룽지 밥!

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스타우브 밥솥 – 검색결과 | 쇼핑하우

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  • Summary of article content: Articles about 스타우브 밥솥 – 검색결과 | 쇼핑하우 스타우브 STAUB 무쇠주물 국찌개용 냄비 16cm 해외배송포함스타우브 밥솥 냄비 16cm 주물솥. 80,170원 … 스타우브 꼬꼬떼 주물 무쇠 밥솥 예쁜 솥밥 냄비. 609,800원. …
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스타우브 밥솥 - 검색결과 | 쇼핑하우
스타우브 밥솥 – 검색결과 | 쇼핑하우

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요리에 맛을 더해주는 스타우브(무쇠솥) 사용법! 무쇠솥밥부터 보관법까지~

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    무쇠솥은 무겁고 사용 후 말려서 보관해야 하는 번거로움이 있지만, 은근한 불로 오래 끓여줘야 하는 요리에 아주 딱 이랍니다. [솥밥] 쌀 540ml, 물 540ml
    [예열, 시즈닝 재료] 식용유 밥, 국, 찌개, 찜, 탕, 볶음, 조림 요리 모두 가능한 팔방미인 스타우브(무쇠냄비)! 오븐, 전기, 가스, 라디언트, 인덕션, 할로겐 모두 사용가능해요~ 제가 구매한 사이즈는 24cm (9 3/8”) 에요.
    4~6인분 요리에 딱 좋아요. 이렇게 플라스틱캡이 들어있어요. 이 플라스틱캡은 버리지 말고 꼭 보관하세요! 처음 사용 전,
    부드러운 수세미와 주방세제를 이용해서 깨끗하게 닦아주세요. 마른 행주로 물기를 닦아주세요. 식물성 기름을 두르고 냄비에 브러쉬로 골고루 발라주세요. 식물성 기름을 다 바른 후 중양불에 5분정도 올려두세요. 냄비가 식은 후 키친타올로 남은 기름기를 닦아내 주세요.
    처음 사용할 때 이렇게 코팅을 한번 해주시는게 좋아요.
    에나멜 코팅제품이지만 첫 사용 전 기름코팅을 해주시면 기능 향상에 도움이 되거든요~ [예열 후 사용할 때]

    빈 냄비를 예열할 경우 센불은 NO!!!!
    꼭 중불로 예열해주세요!
    빈 냄비를 센불로 장시간 예열하면 에나멜 코팅이 손상될 수 있어요. 그리고 바닥이 긁힐 수 있는 조리도구는 NO!!!!!
    나무 같은 부드러운 소재의 조리도구를 사용해주세요. [무쇠솥밥하기]

    쌀 180ml x 3 = 4인분 3번 씻어주고 10분 정도 불려두세요. 불린 쌀과 동량의 물을 넣어주세요. 불세기 8(센불)에서 7분, 불세기 2(약불)에서 10분간 끓여줬어요.
    불을 끄고 10분간 뜸을 들여주세요. 총요리시간 : 27분
    스타우브로 밥을 하면 밥만 먹어도 꿀맛~~ 밥을 다 덜어낸 후, 불세기 2(약불)에서 10분 두시면 누룽지 완성입니다~
    너무 바삭하고 고소하고 맛있어요!! [설거지 하기]

    바닥에 음식이 눌러 붙은 경우 쇠수세미는 NO!!!!!
    표면이 거친 수세미도 NO!!입니다!!
    에나멜 코팅제품이라 쇠수세미나 거친 수세미는 냄비의 코팅을 손상시켜요.
    부드러운 소재의 수세미를 사용해 주세요. 주방세제와 따뜻한 물로 충분히 불려서 깨끗하게 닦아내 주세요. 마른행주로 물기를 꼼꼼히 닦아주세요. 다시 식물성 기름을 두르고 키친타올로 기름칠을 해주세요. 특히 솥 윗부분! 여기를 꼭 기름칠 해주세요.
    여기에도 녹이 슬거든요. 두껑도 꼼꼼하게 기름칠을 해주시구요~~ 버리지 않고 챙겨두었던 플라스틱 캡을 끼워주세요.
    냄비와 뚜껑을 살짝 띄워 두어야 녹이 나는 것을 방지할 수 있어요. 일반 냄비보다 손이 많이 가지만 음식의 맛을 확~~~ 살려주는 스타우브(무쇠솥) 손질법과 스타우브를 이용한 요리는 제 유튜브 채널에서 만나실 수 있답니다.

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요리에 맛을 더해주는 스타우브(무쇠솥) 사용법! 무쇠솥밥부터 보관법까지~
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차돌박이 솥밥 만들기, 스타우브 꼬꼬떼 차돌박이 버섯 솥밥 레시피(feat. 달래장 만들기)

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르크루제 고메밥솥 VS 스타우브 라이스 꼬꼬떼, 솥밥 대결!

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스타우브 솥밥(냄비밥)하는법 3개월차 (feat.라이스꼬꼬떼 20)

차몽채, 취향과 현실의 접점 스타우브 솥밥(냄비밥)하는법 3개월차 (feat.라이스꼬꼬떼 20) 차몽 ・ URL 복사 본문 기타 기능 공유하기 신고하기 *내돈 ​ 5월에 들인 #차몽채 새 살림, #스타우브#라이스꼬꼬떼 20 사이즈. (얻어와서 쓰던) 전기밥솥을 치우고 #스타우브솥밥 지어먹기 시작한지도 어언 3개월이 되었다니… 오늘은 그 동안 열심히 밥 지어먹은 경험을 담아 #스타우브냄비밥 후기를 적어본다. 스타우브 라이스꼬꼬떼 20 처음 스타우브 솥밥을 생각한건 좁은 주방에 전자레인지, 밥솥에 이어 발뮤다까지 넣으려니 아무래도 자리가 부족해서였다. 더불어 나는 전기밥솥의 보온 기능을 살면서 단 한번도 사용해본적이 없는 ‘갓 지은밥’ 애호가라서 굳이 전기밥솥을 고집할 필요가 없다는 것도 한 몫 했다. ​ 어렸을때 몸이 약해서 각종 집안일과 궂은일에서 열외되었던 나지만 예외적으로 딱 하나 했던게 있는데 그게 바로 열두살 언저리에 약 1년간 했던 ‘압력솥 밥짓기’다. 그 때 엄마가 너무너무~ 바쁘셔서 누군가 미리 밥을 해두지 않으면 저녁시간이 한도끝도 없이 미뤄지는 상황이어서 얼렁뚱땅 내가 압력솥에 밥짓기 담당이 되었던 적이 있다. 난 그때 솥밥을 곧잘 했었고, 스타우브 냄비밥도 해본적은 없지만 할 수 있겠지?라는 막연한 자신감으로 스타우브 라이스꼬꼬떼를 주문했다. (구입처 Hmall) ​ 다른 요리용도보다 딱 밥만 지을 생각이라 냄비가 깊어 밥물이 잘 넘치지 않는다는 라이스꼬꼬떼 위주로 찾아봤고 2-3인분용이라는 16사이즈와 4-5인용 이라는 20사이즈 사이에서 무한 고민끝에 가끔 구.룸메님이 방문할 때를 대비해 20사이즈로 주문했다. ​ ​ ​ 예쁜 색상이 많았지만 별명이 회색동자일 정도로 회색을 사랑하는 나는 무난히 그레이로 골랐다. ​ ​ ​ (거의)모든 열원 사용 가능 전자레인지를 제외한 거의 모든 열원에 사용 가능하다. 나는 이때 마침 인덕션으로 열원을 교체했는데 하이라이트나 전기레인지 사용도 되는 모양이다. ​ ​ ​ 뚜껑 안쪽면에는 수십개(?)의 나이키가 있다. ​ ​ ​ 장기보관시 녹이 나지 않게 방지해준다는 요 플라스틱 클립! 버리지 않고 보관하는게 포인트다. ​ ​ ​ 가장자리에 까짐이 있어 교환할까 했지만 설명서를 보니 정상제품이라고 하고 인터넷 후기를 찾아봐도 백화점에서 직접 살펴보고 데려온게 아니고서는 모서리 까짐 한두군데 정도는 양반이라고 해서 그냥 쓰기로 했다. ​ ​ ​ 냄비 속이 엄청나게 지저분해서 깜짝 놀랐지만 종이가루라고 해서 씻어보니 말끔히 씻겼다. 역시 사용전 설명서를 꼼꼼하게 읽어야한다. ​ ​ 설명서 첨부 스타우브 및 주물냄비를 사용하면서 첫 사용시 시즈닝을 해야하는가에 대해 의견이 분분하다. 블로그를 뒤지다보면 스타우브 본사에 직접 메일을 보내 답변을 받은 분의 게시글이 있는데, 나 역시 그 분의 의견에 100% 공감하기에 시즈닝 없이 베이킹파우더 세척만 한 후에 사용하고 있다. (지금까지 아무 문제 없이 잘 쓰고 있다.) ​ 롯지 등 저렴이 무쇠가 아닌 브랜드 주물냄비를 사는 이점 중 하나가 별도의 시즈닝과정을 거치지 않아도 되는 것이라고 생각하고 나는 오직 밥만 짓기 위한 목적이었기 때문에 굳이 시즈닝을 하지 않았다. ​ ​ 스타우브 솥밥/냄비밥 짓는법 예-전에 압력솥밥 짓던 짬이 체화되어 있어서 한큐에 바로 성공한 스타우브 냄비밥 짓기. ​ 우선 쌀을 불려준다. 마른불림을 하라는 글도 있어서 마른불림도 해봤지만 나는 그냥 일반적인 불림을 하는게 더 좋았다. 쌀을 불리는 시간은 계절에 따라 차이가 있지만 최소 30분은 가지는게 좋다. 그런 다음 물을 잡아주는데 이건 쌀의 종류(햅쌀/묵은쌀)와 물 불림 시간, 그밖에 개인의 밥 취향에 따라 가감되는거라 칼같이 정하기는 어렵다. 대략적으로나마 가이드라인을 잡는다면 햅쌀기준 (불리기전의)쌀1:물1~1.3 정도가 아닐까 싶다. 묵은쌀은 수분이 날아가 건조하니 불림시간을 더 잡거나 물을 더 잡거나 해야한다. ​ 내 경우는 시골에서 공수해온 햅쌀을 쓰고 있고 쌀은 경우에 따라 한번에 200-450ml를 사용하는데, 450ml만큼 쌀을 쓰는 경우 물은 500-550사이(불림시간에 따라 다름) 으로 잡고 있다. 요리하면서 계량을 전혀 안하는 편이지만 일정한 밥맛을 위해 스타우브 솥밥을 지을때 만큼은 계량컵을 쓰고 있다. ​ 쌀과 물을 스타우브 라이스꼬꼬떼에 넣은 후 열을 가하는데, 뚜껑을 열고 짓는 방법과 닫고 짓는 방법 두가지가 있다. 뚜껑을 열고 시작하는게 더 쉽지만 중간에 닫는게 귀찮다면 애초에 닫고 시작하는것도 좋은 방법이다. 처음엔 강불에 불을 놓고(내 경우 인덕션 파워모드) 물이 끓기 시작하면 약불로 낮춘다. 끓기 시작하는 시간은 쌀과 물의 온도와 양에 따라 조금씩 다르니 직접 체크해보아야한다. 내 경우엔 3분 내외에 물이 끓기 시작했다.(뚜껑을 닫고 시작하는 경우는 소리와 냄새로 물 끓는 것을 알 수 있음.) ​ 약불로 낮춘 후 10-20분 사이의 시간이 필요하다. 내 경우엔 쌀 200ml로 밥을 지을때는 12-13분 정도, 쌀 450ml로 지을때엔 19분-20분 정도로 타이머를 설정해둔다. 만약 누룽지를 먹고 싶다면 여기서 시간을 더 보태면 된다. 밥이 다 된 이후에는 15분 정도 뜸을 들인 후에 뚜껑을 열면 된다. ​ ​ ​ ​ ​ 이땐 200ml 계량컵에 아긋하게 맞는 한컵의 쌀을 사용했고 물도 1:1로 잡아서 꼬두밥으로 지었다. ​ ​ ​ 이렇게 지은 밥은 정말 고슬고슬해서 볶음밥이나 오므라이스 할 때 딱 좋았다. 안남미가 아니고서야 전기밥솥에서는 표현하기 어려운 정도의 고슬함. ​ ​ ​ 최근에 지은 스타우브 솥밥은 물을 약간 넉넉하게 잡아 차진 느낌으로 하고 있다. 반찬과 함께 집밥을 먹을때는 요정도 느낌으로 짓는다. ​ ​ 나는 스타우브 솥밥에 지은 밥과 예전에 내가 압력솥에 지은밥의 맛이 비슷할거라 상상했는데 결과적으로 그렇진 않았다. 내 기준 압력솥밥>스타우브 솥밥>전기밥솥밥 순으로 좋아한다. 스타우브 냄비밥의 경우엔 뚜껑이 압력솥만큼 무겁지 않아 밥을 짓는동안 수분증발량이 많고 따라서 찰기있는 밥 보다는 고슬고슬한 밥이 된다. 그래도 종종 누룽지를 만들어 먹을 수도 있고, 갓지은 냄비밥도 그 나름의 매력이 있어 만족하며 쓰고 있다. ​ 사이즈는 20이 딱 좋았다고 본다. 1-2인용 밥 짓기에는 많이 남지만 4인분정도 지을때엔 16사이즈로는 한참 모자랐을것 같다. 그리고 밥만 짓는 용도로는 확실히 본체 높이가 높은 라이스꼬꼬떼가 밥물이 넘치지 않아서 편하다. ​ 단점은 무겁다는 점, 그리고 매번 물기를 말려 보관해야한다는 점. 이런 불편함이 있지만 손목 건강이 허락하는한 계속 사용할 생각이다. ​ ​ ​ 이 포스팅이 조금이나마 도움이 되셨다면 공감, 눌러주세요 🙂 인쇄

스타우브 라이스 꼬꼬떼 솥밥 냄비로 고소한 누룽지 밥!

오늘은 제가 구매하고 200%만족하는

스타우브 냄비를 소개해드릴까해요!

저는 패밀리세일 찬스를 통해서

시중가보다 아주아주 저렴하게 구입을 하게되었는데

평소 스타우브나 스켑슐트같은 주물제품을

눈여겨봐뒀던터라 이 냄비또한 혹했죠!

저는 솥밥을 하는 용도로 구입해서

다른 요리는 하지 않고 항상 ‘밥’만 하는 편이에요.

일명 냄비밥! 솥밥! 요런게 어렵게 생각하시는데

오늘은 그래서 쉽게 솥밥하는 법을 준비했습니다.

스타우브로 솥밥하는 법

1.

먼저 기억해야할 건

솥밥을 할때 쌀과 물의 비율은 1:1

전 작은 사이즈라 항상 2인용 밥만하기 때문에

전기밭솥사면 따라오는 계량컵을 이용해

쌀 2컵과 물 2컵을 넣어줍니다.

쌀을 씻어 물까지 맞춰주면 준비끝!

2.

냄비를 불위에 올려두고 뚜껑은 덮지 않습니다.

불은 제일 세게 해주세요.

뚜껑을 닫지 않는 이유는 물이 쉽게 넘치기때문에

주변이 엉망이 되기 쉽거든요.

또한 가끔 냄비아래가 물이 묻어 밥하는 속도가 더디고

타는 냄새가 나기도 하니 불에 올리기전 냄비 밑의 물기를

닦아주시면 센스있게 사용가능하세요.

3.

8분가량 지나면 아래 사진처럼

물이 팔팔 끓다 쫄아들면서 애매한 죽처럼 변합니다.

이때 물이 살짝 남아있는 걸 확인하고

불을 중-강 정도로 조절해줍니다.

뚜껑도 닫아주세요.

물이 아주 조금 남아 자작한 죽처럼 보이죠? 뚜껑을 닫고 중불에서 다시 10분가량 끓여주세요

4.

살짝 브라운색이 도는 누룽지를 원하시면 중불에서 10분정도

밥타는 냄새가 나기 시작하고 2분지나서 불을 꺼주시면 됩니다.

찰기가 도는 밥을 원하시면 중불에서 8-10분정도

끓여주시다가 불을 꺼주시면 됩니다.

언제 불꺼야하나 불안하신 분들은 그냥 뚜껑 열어서

상태 확인해보시면 되니 걱정마세요!

5.

뽀인뜨는 역시 뜸들이기!

불을 끄고 약 10분가량 뜸을 들인 후

밥을 퍼주시면 됩니다.

밥이 뽀얗게 아주 잘되었네요!

6.

위에 하얀 밥을 걷어내고 나니 이렇게 누룽지가

맛있게 달라붙었어요 ㅎㅎㅎ

보이시나요? 딱 적당한 누룽지!

7.

생수를 넉넉히 넣고 강불에서 끓여주면

시간이 지나면 알아서 달라붙었던 누룽지가 쉽게 떨어져요.

처음부터 누룽지 긁지 마시고, 어느정도 끓으면 긁어주세요!

누룽지 완성! 중독입니다

저는 냄비밥 할때마다 누룽지를 먹느라고 살이 더 찌는 기분이에요 ㅠㅠ

한가지 팁을 더하자면, 저는 주로 흰쌀밥을 하는 편인데

혹시 잡곡밥이나 현미밥을 하신다면 흰쌀과 구분해

충분히 불리신 후에 밥을 하시길 추천드립니다.

전기밥솥도 그렇긴 하지만 냄비밥이 확실히 더 써그럭써그럭 느껴지니

꼭 충분히 불린 후 밥하세요!

스타우브 진짜 너무 만족해요!

혹시라도 고민하신다면 꼭 사시라 추천드리고 싶어요!!

(요리는 장비빨이잖아요 ㅎㅎ)

요리에 맛을 더해주는 스타우브(무쇠솥) 사용법! 무쇠솥밥부터 보관법까지~

오늘은 제가 요리에 자주 사용하는 스타우브(무쇠솥) 사용법을 영상으로 만들어 보았어요. 무쇠솥은 무겁고 사용 후 말려서 보관해야 하는 번거로움이 있지만, 은근한 불로 오래 끓여줘야 하는 요리에 아주 딱 이랍니다.

모바일에서 이 레시피를 바로 확인 가능합니다.

조리순서 Steps

밥, 국, 찌개, 찜, 탕, 볶음, 조림 요리 모두 가능한 팔방미인 스타우브(무쇠냄비)!

오븐, 전기, 가스, 라디언트, 인덕션, 할로겐 모두 사용가능해요~

제가 구매한 사이즈는 24cm (9 3/8”) 에요.

4~6인분 요리에 딱 좋아요.

이렇게 플라스틱캡이 들어있어요.

이 플라스틱캡은 버리지 말고 꼭 보관하세요!

처음 사용 전,

부드러운 수세미와 주방세제를 이용해서 깨끗하게 닦아주세요.

마른 행주로 물기를 닦아주세요.

식물성 기름을 두르고 냄비에 브러쉬로 골고루 발라주세요.

식물성 기름을 다 바른 후 중양불에 5분정도 올려두세요.

냄비가 식은 후 키친타올로 남은 기름기를 닦아내 주세요.

처음 사용할 때 이렇게 코팅을 한번 해주시는게 좋아요.

에나멜 코팅제품이지만 첫 사용 전 기름코팅을 해주시면 기능 향상에 도움이 되거든요~

[예열 후 사용할 때]

빈 냄비를 예열할 경우 센불은 NO!!!!

꼭 중불로 예열해주세요!

빈 냄비를 센불로 장시간 예열하면 에나멜 코팅이 손상될 수 있어요.

그리고 바닥이 긁힐 수 있는 조리도구는 NO!!!!!

나무 같은 부드러운 소재의 조리도구를 사용해주세요.

[무쇠솥밥하기]

쌀 180ml x 3 = 4인분

3번 씻어주고 10분 정도 불려두세요.

불린 쌀과 동량의 물을 넣어주세요. 묵은 쌀의 경우 물을 조금 더 넣어주세요.

불세기 8(센불)에서 7분, 불세기 2(약불)에서 10분간 끓여줬어요.

불을 끄고 10분간 뜸을 들여주세요.

총요리시간 : 27분

스타우브로 밥을 하면 밥만 먹어도 꿀맛~~

밥을 다 덜어낸 후, 불세기 2(약불)에서 10분 두시면 누룽지 완성입니다~

너무 바삭하고 고소하고 맛있어요!!

[설거지 하기]

바닥에 음식이 눌러 붙은 경우 쇠수세미는 NO!!!!!

표면이 거친 수세미도 NO!!입니다!!

에나멜 코팅제품이라 쇠수세미나 거친 수세미는 냄비의 코팅을 손상시켜요.

부드러운 소재의 수세미를 사용해 주세요.

주방세제와 따뜻한 물로 충분히 불려서 깨끗하게 닦아내 주세요.

마른행주로 물기를 꼼꼼히 닦아주세요.

다시 식물성 기름을 두르고 키친타올로 기름칠을 해주세요.

특히 솥 윗부분! 여기를 꼭 기름칠 해주세요.

여기에도 녹이 슬거든요.

두껑도 꼼꼼하게 기름칠을 해주시구요~~

버리지 않고 챙겨두었던 플라스틱 캡을 끼워주세요.

냄비와 뚜껑을 살짝 띄워 두어야 녹이 나는 것을 방지할 수 있어요.

일반 냄비보다 손이 많이 가지만 음식의 맛을 확~~~ 살려주는 스타우브(무쇠솥) 손질법과 스타우브를 이용한 요리는 제 유튜브 채널에서 만나실 수 있답니다.

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