Top 35 소고기 카레 만들기 12415 Good Rating This Answer

You are looking for information, articles, knowledge about the topic nail salons open on sunday near me 소고기 카레 만들기 on Google, you do not find the information you need! Here are the best content compiled and compiled by the Aodaithanhmai.com.vn team, along with other related topics such as: 소고기 카레 만들기 일본식 소고기 카레, 소고기 카레 부위, 소고기 양파 카레, 비프카레, 소고기 토마토 카레, 다진소고기 카레, 카레 소고기 핏물, 카레 레시피

  1. 카레에 넣을 당근,감자,양파,호박을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. …
  2. 그릇에 쇠고기를 담고 …
  3. 버터를 1을 녹이고 밑간해 놓은 쇠고기를 볶아 줍니다. …
  4. 쇠고기를 볶다 감자를 넣어 함께 볶아주세요.
  5. 이어 당근,양파,호박을 넣어주세요
  6. 물 500ml를 부어주고
  7. 보글 보글 끓여 줍니다.

The Hero of This Curry is the \”Meat.\” Hind Leg Cut Curry With Plenty of Meat
The Hero of This Curry is the \”Meat.\” Hind Leg Cut Curry With Plenty of Meat


소고기카레 – 카레 맛있게 만드는법

  • Article author: www.10000recipe.com
  • Reviews from users: 17867 ⭐ Ratings
  • Top rated: 3.2 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 소고기카레 – 카레 맛있게 만드는법 Updating …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기카레 – 카레 맛있게 만드는법 Updating 소고기카레 – 카레 맛있게 만드는법 소고기를 넣은 카레 카레 맛있게 만드는법 [재료] 쇠고기등심 300g, 감자 2, 당근 1/2, 호박 1/3, 양파 1, 카레 1봉지, 버터 1, 우유 100ml, 물 700ml, 쇠고기밑간 : 소금, 후추, 다진마늘 1 카레에 넣을 당근,감자,양파,호박을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. ( 저희집은 감자만 큼지막하게 썰고 나머진 작게 썰어 넣었어요. 그래야지 야채도 몽땅 먹으니깐요) 그릇에 쇠고기를 담고 후추,소금,다진마늘1을 넣고 조물조물 밑간을 해둡니다. 버터를 1을 녹이고 밑간해 놓은 쇠고기를 볶아 줍니다. (버터에 볶으면 훨씬 맛있어요) 쇠고기를 볶다 감자를 넣어 함께 볶아주세요. 이어  당근,양파,호박을 넣어주세요 물 500ml를 부어주고 보글 보글 끓여 줍니다. 감자가 익으면 물 200ml를 더 넣어주고 카레 1봉지를 모두 넣어 주고 잘 젓어주세요. 카레가 거의 완성될쯤 우유100ml를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리 해주세요. 카레에 얹을 계란후라이도 해주고~ 따뜻한 밥에 카레를 듬뿍 올리고 계란후라이 살짝~ 맛 좋은 소고기카레 한그릇 완성이요 우유를 넣어 부드럽고 맛있어요소고기카레 – 카레 맛있게 만드는법 소고기를 넣은 카레
    카레 맛있게 만드는법 [재료] 쇠고기등심 300g, 감자 2, 당근 1/2, 호박 1/3, 양파 1, 카레 1봉지, 버터 1, 우유 100ml, 물 700ml, 쇠고기밑간 : 소금, 후추, 다진마늘 1 카레에 넣을 당근,감자,양파,호박을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

    ( 저희집은 감자만 큼지막하게 썰고 나머진 작게 썰어 넣었어요. 그래야지 야채도 몽땅 먹으니깐요) 그릇에 쇠고기를 담고

    후추,소금,다진마늘1을 넣고 조물조물 밑간을 해둡니다. 버터를 1을 녹이고 밑간해 놓은 쇠고기를 볶아 줍니다.
    (버터에 볶으면 훨씬 맛있어요) 쇠고기를 볶다 감자를 넣어 함께 볶아주세요. 이어  당근,양파,호박을 넣어주세요 물 500ml를 부어주고 보글 보글 끓여 줍니다.

    감자가 익으면 물 200ml를 더 넣어주고 카레 1봉지를 모두 넣어 주고 잘 젓어주세요. 카레가 거의 완성될쯤 우유100ml를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리 해주세요. 카레에 얹을 계란후라이도 해주고~ 따뜻한 밥에 카레를 듬뿍 올리고 계란후라이 살짝~

    맛 좋은 소고기카레 한그릇 완성이요

    우유를 넣어 부드럽고 맛있어요

  • Table of Contents:
소고기카레 - 카레 맛있게 만드는법
소고기카레 – 카레 맛있게 만드는법

Read More

소고기를 넣어도 맛있는 카레~ 소고기카레 만드는법 ♩

  • Article author: www.10000recipe.com
  • Reviews from users: 38749 ⭐ Ratings
  • Top rated: 3.1 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 소고기를 넣어도 맛있는 카레~ 소고기카레 만드는법 ♩ Updating …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기를 넣어도 맛있는 카레~ 소고기카레 만드는법 ♩ Updating 소고기를 넣어도 맛있는 카레~ 소고기카레 만드는법 ♩ 항상 카레는 돼지고기나 햄만 넣어 만들었었는데~ 카레가 넘 먹고싶은데 국거리 소고기밖에 없더라구요 ㅠㅠ ​ 그래서 한번 해볼까? 하고 해봤는데 돼지고기보다 훨씬 맛있는 소고기카레 [재료] ​카레가루, 국거리소고기, 감자, 당근, 양파 요번카레는 청정원 강황바몬드 카레 약간 매운맛으로 ~ ​ 국거리 소고기는 핏물이 빠지도록 잠시 담가두었어요.​ ​ ​ 감자.당근.양파는 먹기좋게 깍뚝썰기 🙂 ​ ​준비가 다 완료되면 젤먼저 후라이팬에 기름을 조금만 두르고 국거리 소고기를 ​살짝 볶아주었어요~! ​소고기가 겉면이 살짝 익으면 야채들 넣어서 같이 볶아주고~~​ ​ ​물과 카레가루 넣어 주기! 딱 정해진 양은 없구 물과 카레가루를 봐가면서 살짝 걸쭉하게 취향껏 맞춰주심 될것 같아요~ ​ 어차피 간자체는 카레가루로 맞춰지기때문에 어려울것 없을듯!!​ ​ ​걸쭉하게 쭉~ 끓여내면 완성이에요^^ 아쉽게도 접시에 담는컷은 없음 .. ​ 그래도 꽤 넉넉히 만들어서 1주일동안 ​맛있게 먹었답니당 ㅎㅎ ​소고기를 넣어도 맛있는 카레~ 소고기카레 만드는법 ♩ 항상 카레는 돼지고기나 햄만 넣어 만들었었는데~ 카레가 넘 먹고싶은데 국거리 소고기밖에 없더라구요 ㅠㅠ ​ 그래서 한번 해볼까? 하고 해봤는데 돼지고기보다 훨씬 맛있는 소고기카레 [재료] ​카레가루, 국거리소고기, 감자, 당근, 양파 요번카레는 청정원 강황바몬드 카레 약간 매운맛으로 ~ ​ 국거리 소고기는 핏물이 빠지도록 잠시 담가두었어요.​ ​
    ​ 감자.당근.양파는 먹기좋게 깍뚝썰기 🙂 ​ ​준비가 다 완료되면 젤먼저 후라이팬에 기름을 조금만 두르고 국거리 소고기를 ​살짝 볶아주었어요~! ​소고기가 겉면이 살짝 익으면 야채들 넣어서 같이 볶아주고~~​ ​ ​물과 카레가루 넣어 주기! 딱 정해진 양은 없구 물과 카레가루를 봐가면서 살짝 걸쭉하게 취향껏 맞춰주심 될것 같아요~ ​ 어차피 간자체는 카레가루로 맞춰지기때문에 어려울것 없을듯!!​ ​ ​걸쭉하게 쭉~ 끓여내면 완성이에요^^ 아쉽게도 접시에 담는컷은 없음 .. ​ 그래도 꽤 넉넉히 만들어서 1주일동안 ​맛있게 먹었답니당 ㅎㅎ ​
  • Table of Contents:
소고기를 넣어도 맛있는 카레~ 소고기카레 만드는법 ♩
소고기를 넣어도 맛있는 카레~ 소고기카레 만드는법 ♩

Read More

소고기카레,카레 맛있게 만드는법 : 네이버 블로그

  • Article author: m.blog.naver.com
  • Reviews from users: 47160 ⭐ Ratings
  • Top rated: 4.8 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 소고기카레,카레 맛있게 만드는법 : 네이버 블로그 소고기카레,카레 맛있게 만드는법 · 1. 버터 녹인 팬에 소고기 먼저 볶다가. 양파>감자.당근 순으로 여유있게 충분히 볶고 · 2. ​물 1컵과 호박을 함께 넣고. …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 소고기카레,카레 맛있게 만드는법 : 네이버 블로그 소고기카레,카레 맛있게 만드는법 · 1. 버터 녹인 팬에 소고기 먼저 볶다가. 양파>감자.당근 순으로 여유있게 충분히 볶고 · 2. ​물 1컵과 호박을 함께 넣고.
  • Table of Contents:

카테고리 이동

조금 서툴러도 괜찮아_ 아마로니 위로의 레시피

이 블로그 
+밥 죽 면 스프
 카테고리 글

카테고리

이 블로그 
+밥 죽 면 스프
 카테고리 글

소고기카레,카레 맛있게 만드는법 : 네이버 블로그
소고기카레,카레 맛있게 만드는법 : 네이버 블로그

Read More

당신을 사랑받게 만들어줄 소고기 카레 만드는 법

  • Article author: yangcook0606.tistory.com
  • Reviews from users: 6002 ⭐ Ratings
  • Top rated: 4.3 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 당신을 사랑받게 만들어줄 소고기 카레 만드는 법 1. 소고기를 볶아 냄비에 투척 · 2. 양파 캬라멜라이징 해주고. 감자,당근도 볶볶 후. 냄비에 투척 · 3. 물 1L 넣어줍니다 · 4. 치킨스톡,카레가루 1큰술. …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 당신을 사랑받게 만들어줄 소고기 카레 만드는 법 1. 소고기를 볶아 냄비에 투척 · 2. 양파 캬라멜라이징 해주고. 감자,당근도 볶볶 후. 냄비에 투척 · 3. 물 1L 넣어줍니다 · 4. 치킨스톡,카레가루 1큰술. 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 소고기를 듬뿍 넣어 카레를 만들어봤어요! 사랑하는 사람들에게 모두 해주고 싶은 카레니까 한번 만들어 보시면 좋을것 같아요! 그럼 소고기 카레 바로 시작해볼까요~ 재료 불고기..
  • Table of Contents:

태그

‘양쿡’s 간편 요리’ Related Articles

검색

티스토리툴바

당신을 사랑받게 만들어줄 소고기 카레 만드는 법
당신을 사랑받게 만들어줄 소고기 카레 만드는 법

Read More

완전 맛있다고 엄지척!! 비법이 남다른 ‘소고기 카레 만드는 법’

  • Article author: amyzzung.tistory.com
  • Reviews from users: 34318 ⭐ Ratings
  • Top rated: 4.5 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 완전 맛있다고 엄지척!! 비법이 남다른 ‘소고기 카레 만드는 법’ 카레는 남녀노소 누구나 좋아하고 만들기도 쉬워 자주 해드시잖아요. 오늘은 저만의 비법을 발휘하여 특별한 ‘소고기 카레’를 만들어보겠습니다. …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 완전 맛있다고 엄지척!! 비법이 남다른 ‘소고기 카레 만드는 법’ 카레는 남녀노소 누구나 좋아하고 만들기도 쉬워 자주 해드시잖아요. 오늘은 저만의 비법을 발휘하여 특별한 ‘소고기 카레’를 만들어보겠습니다. 카레는 남녀노소 누구나 좋아하고 만들기도 쉬워 자주 해드시잖아요. 오늘은 저만의 비법을 발휘하여 특별한 ‘소고기 카레’를 만들어보겠습니다. 비법은 많은 양의 양파를 버터에 오래 볶아 구운 양파의 풍미와..
  • Table of Contents:

티스토리툴바

완전 맛있다고 엄지척!! 비법이 남다른 '소고기 카레 만드는 법'
완전 맛있다고 엄지척!! 비법이 남다른 ‘소고기 카레 만드는 법’

Read More

카레 만드는 법 / 소고기 카레 맛있게 만드는 황금레시피 (Feat 백종원카레) :: 맛.여.육

  • Article author: pokipoky.tistory.com
  • Reviews from users: 15073 ⭐ Ratings
  • Top rated: 4.3 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 카레 만드는 법 / 소고기 카레 맛있게 만드는 황금레시피 (Feat 백종원카레) :: 맛.여.육 백종원 카레 레시피도 참고 하고. 소고기를 이용하여. 저만의 카레 황금 레시피로 포스팅을 할까합니다. 그럼 재료부터 알아볼까요? …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 카레 만드는 법 / 소고기 카레 맛있게 만드는 황금레시피 (Feat 백종원카레) :: 맛.여.육 백종원 카레 레시피도 참고 하고. 소고기를 이용하여. 저만의 카레 황금 레시피로 포스팅을 할까합니다. 그럼 재료부터 알아볼까요? 안녕하세요 아산봄이아빠 입니다 오늘은 와이프가 좋아하는 카레를 만들어 볼까 합니다. 백종원 카레 레시피도 참고 하고 소고기를 이용하여 저만의 카레 황금 레시피로 포스팅을 할까합니다. 그럼 재료부터 알아..
  • Table of Contents:

인기포스트 MORE POST

인기포스트

카레 만드는 법 / 소고기 카레 맛있게 만드는 황금레시피 (Feat 백종원카레) :: 맛.여.육
카레 만드는 법 / 소고기 카레 맛있게 만드는 황금레시피 (Feat 백종원카레) :: 맛.여.육

Read More

한그릇 메뉴, 쉽고 진한 소고기카레 만들기 – 우리들의 행복한 시간

  • Article author: happytime.tanz.xyz
  • Reviews from users: 27749 ⭐ Ratings
  • Top rated: 4.1 ⭐
  • Lowest rated: 1 ⭐
  • Summary of article content: Articles about 한그릇 메뉴, 쉽고 진한 소고기카레 만들기 – 우리들의 행복한 시간 카레는 아이도 좋아하고~별다른 반찬 필요없어서 자주는 아니지만 종종 만들어 먹는데요 고기가 필히 들어가야 맛있는거 같아요 돼지고기를 주로 넣지 … …
  • Most searched keywords: Whether you are looking for 한그릇 메뉴, 쉽고 진한 소고기카레 만들기 – 우리들의 행복한 시간 카레는 아이도 좋아하고~별다른 반찬 필요없어서 자주는 아니지만 종종 만들어 먹는데요 고기가 필히 들어가야 맛있는거 같아요 돼지고기를 주로 넣지 … 카레는 아이도 좋아하고~별다른 반찬 필요없어서 자주는 아니지만 종종 만들어 먹는데요 고기가 필히 들어가야 맛있는거 같아요 돼지고기를 주로 넣지만 소고기를 넣으면 풍미가 좀더 진해진답니다 한그릇 뚝딱..
  • Table of Contents:

한그릇 메뉴 쉽고 진한 소고기카레 만들기

티스토리툴바

한그릇 메뉴,  쉽고 진한  소고기카레 만들기 - 우리들의 행복한 시간
한그릇 메뉴, 쉽고 진한 소고기카레 만들기 – 우리들의 행복한 시간

Read More


See more articles in the same category here: https://aodaithanhmai.com.vn/wiki/.

소고기카레,카레 맛있게 만드는법

유난히도 극한 더위를,

(그 보다 더 힘든)

습한 기온을 이겨내기 위해

조금 더 자주 찾게 된 한 그릇 요리들_

그중에서도 가장 친숙하면서도

만만하다(?) 느낄 수 있는

짜장밥과 카레밥은 올여름 단골 메뉴가

될 것 같은 예감이다.

그렇다면,

조금 더 맛있게 먹을 수 있는

카레 만드는법을

몇 가지만 체크해 보도록 하자.

(이전에 담아보긴 했지만 복습 겸!)

#카레 맛있게 만드는법

재 료(4~5인기준)

밥숟가락.종이컵(200ml) 기준

국거리용 소고기150~200g

-소고기국거리 활용했지만,

안심,채끝등 좋아하는 어느 부위든

상관없으세요.

감자(中)2개,양파(中)2개,당근(대)1/3개

애호박1/2개(생략가능)

버터1.5T (오일로 대체 가능)

고형카레(약간매운맛)4쪽,카레가루3T

물3.5컵(700ml)

우유1/2컵(100ml),들깨가루1T

감자,양파,당근 그리고 요즘 맛있는

애호박도 함께 준비했는데요,

채소는 냉장고 사정에 따라 챙겨 넣으시고

대신,양파.감자 정도는 넣어주셔야_

소고기는 키친타월을 이용해

톡톡-두들기듯 지긋이 눌러,

여분의 핏물을 제거 해 주세요-

그리고 다진마늘,후추톡

청주나 맛술 넣어

잠시 밑간을 해 두시면 된답니다.

※ -> 이 기호는 Cooking tip 대신 사용함

※혹시 생강술이 있으시다면,

저처럼 생강술을 대신해서 넣으셔도 좋고요.

조물조물 고르게 섞어 잠시 그대로 두고,

그 사이 채소들도 비슷한 크기로 썰어서

준비하시면 된답니다.

오늘은 씹히는 식감이 있도록

조금 더 큼직큼직한 사이즈로:)

당근과 안 친한 아이를 위해선,

한번 더 손이 가긴 하지만

마음 담아 어여쁜 당근꽃도 좀 맹글고,,ㅎ

(이 과정을 아이에게 시키면

맛에 대한 호기심을 더욱 높일 수 있어요.)

살짝 달군 팬에 버터를 먼저 넣어 녹이고,

고기를 볶아주세요.

※제 레시피를

꾸준히 보신 분들은 아시겠지만,

평소 요리에 버터를

자주 사용하는 편은 아니에요.

하지만 넣어주면 확실히

그 풍미가 다르다..하는 곳엔 챙기는 편인데,

그 중 한가지 메뉴가 바로

소고기카레랍니다.

없으시면 포도씨유,현미유등 오일로

대체하시면 되지만

있다면 사용해보시고요.

이어서 양파>감자.당근 순으로 넣어

달달달-좀 여유있게 시간을 두고 볶아주고

물2컵(400ml) 과 나머지 재료인

애호박 넣어 뚜껑 닫고 끓여주세요.

감자가 거의 다 익었을 무렵

(10여 분 정도)

뚜껑을 열어 보면,

감자는 포근하게 익고

자작하고 진한 육수가 되어 있을 거예요.

이제 여기에 다시 물1.5컵(300ml)을 붓고

한소끔 끓어 오르면,

.

※물은 되도록 뜨거운(따뜻한)물이면 좋겠어요,

이제 카레를 넣을 순서죠?:)

취향에 따라 넣으시는 게 제일 좋겠고,

조금 진하면서도 깊은 맛을 내기엔

가루 타입보단 고형카레를 활용하면 좋은데

(특히나 소고기를 넣은 카레엔

고형카레가 더욱 잘 어울려요)

특유의 맛과 향이 부담되게 느껴지신 다면

(고형카레4블럭+카레가루3T)

이렇게 두 가지를 혼합해서도

한번 사용해 보세요.

카레가루는 요리 활용 위해서도

(카레두부부침,카레생선구이등)

사다 두고 조금씩 사용한 뒤

늘 냉동고에 넣어두는 품목이라,

조합하시기 그리 어렵진 않으실듯해요.

(고형카레만 넣으실 경우 5블럭)

생각 못했는데,고형카레도 제조사에 따라

블럭 사이즈가 다 다르더라고요;

참고로 저는 국내제품으론 백*고형카레

‘약간 매운맛’으로 사용하고 있어요.

6쪽으로 나눠져 있는 가운데

4쪽 쓴 경우이고

남은건 냉동보관 했다가 사용해요.

고형카레 2개로 총3번 해 먹게 되는거죠_

저어가며 잘 풀고,녹여주신 다음에,

저희 집,카레 맛있게 만드는법

마지막 비법이자 키포인트,

우유1/2컵(100ml)과

들깨가루1T 넣어 고르게 섞어 주고

한소끔만 더 끓여내면 완성.

제 비법 재료로 선택한 우유와

들깨가루를 넣으면,

풍미는 확-살려주고

향신료의 자극적인 뒷맛은 조금 더

부드럽게 만들어 줄 거예요.

간혹 생크림을 넣고 만들기도 하지만,

일반적으론 가정에 우유를

가지고 계시기가 쉽고

부담스럽지 않게 사용할 수 있기에

매번 그렇게 설명드리게 되네요_

맘에 드는 플레이트에

밥 양은 평소보다 살짝 줄이고

카레는 넉넉히 담아낸 다음,

계란프라이 반숙으로 하나 올리면

맛은 물론이고 영양만점

근사한 카레라이스가 되겠지요_

🙂

농도는 한솥 가득 끓여내는 보통의 카레보단

훨씬 되직한 편이고요.

그만큼 맛도 깊고 진해요^^

양파 카라멜라이즈 카레가 아니지만

그만큼 감칠맛과 부드러움도 잘 살았고요.

뭐,소고기가 들어가 든든함도 2배겠죠?

연하고 부드러운 고기 맛도 참 좋네요_

드셔보세요,

흔한 카레지만 흔치 않게 맛있어요:)

요약;

1. 버터 녹인 팬에 소고기 먼저 볶다가

양파>감자.당근 순으로 여유있게 충분히 볶고

2. ​물 1컵과 호박을 함께 넣고

뚜껑 덮어 끓인다.

3. ​감자가 익었을 무렵 뚜껑을 열고

다시 물 1.5컵을 보충해 준 다음,

4. 끓어오르면 우유 1/2컵,

들깨가루 1T(생략 가능) 넣어

한소끔 끓여준 뒤 마무리한다.

# 우유가 들어간 카레의 단점은,

여름철엔 좀 더 쉽게 변질될 수 있다는 거예요. ​

드시고 남은 건 냉장고에 넣어두었다가

데워드실 때 다시 우유 조금 넣고 섞어서

끓이거나 전자레인지 사용해 데워드시면

맛있고 안전하게 드실 수 있답니다.

이웃추가하시면

더 많은 레시피를 보실 수 있어요

▽▼▽

■ 카레가지전

http://blog.naver.com/saakrang80/220075402137

■ 카레두부전

http://blog.naver.com/saakrang80/220636530354

이미지도용,불펌,재편집 등을 모두 금합니다.

개인적으로 소장, 사용하실 분들만

스크랩을 통해 맘껏 담아 가시고,

레시피 활용 시 출처는 꼭 부탁드립니다_​

오랜 시간 정성 들여 작성한 포스트예요.

잘 보시고 도움이 되셨다면,

덧글, 공감 등으로 인사를 나누어 주세요_

당신을 사랑받게 만들어줄 소고기 카레 만드는 법

728×90

728×170

안녕하세요 양쿡입니다

오늘은 소고기를 듬뿍 넣어

카레를 만들어봤어요!

사랑하는 사람들에게

모두 해주고 싶은

카레니까 한번 만들어 보시면

좋을것 같아요!

그럼 소고기 카레

바로 시작해볼까요~

재료

불고기용 소고기 400g

감자 작은거 2개

양파 1개

당근 반개

고형 카레 5블록

카레 가루 1큰술

치킨스톡 1큰술

버터

물 1.2L

* 소고기는 불고기용처럼 얇은거

사용하시는게 좋습니다

* 소고기 대신 돼지고기도 괜찮습니다

* 고형카레는 3일숙성카레 약간 매운맛으로

사용했습니다

팬에 식용유 살짝 두르고

소고기를 볶아줍니다

취향껏 후추 찹찹

다 볶아진 소고기는

큰 냄비에 넣어줍니다

팬을 닦지 말고

양파 1개도 볶아줍니다

갈색이 진하게 날때까지

오래 볶아주시면 더욱 맛있습니다

그리고 감자 도 큐브모양으로 잘라서

넣어 볶아줍니다

당근도 마찬가지로 감자와 비슷한 크기로 잘라

볶아줍니다

어느정도 익었으면

냄비에 넣어줍니다

물 1L 부어주고

치킨스톡 1큰술 넣어줍니다

치킨스톡 없으시면 안넣으셔도 되지만

넣어주면 감칠맛이 훨씬 좋습니다

오뚜기 카레가루

1큰술 넣어 끓여줍니다

그리고 고형카레는 바로 넣으면

뭉쳐서 녹지 않는 부분이 있을 수 있으니

따로 뜨거운 물에

녹여서 넣어주시는게 좋아요

위 사진에는 고형카레 4개만 있는데

카레맛이 조금 연한것 같아

나중에 하나 더 추가해서 넣어줬어요

드셔보시고 입맛에 맞게 카레는

추가하시면 됩니다

카레는 끓일수록 맛있는거

아시져?ㅎㅎ

그리고 버터 1조각도

넣어줍니다

카레 맛이

훨씬 더 고급져집니다

원하는 농도가 되면

완성입니다

계란후라이도 하나 척

올려주니 비주얼이 사네요

확실히 소고기와 고형카레를 사용하고

치킨스톡, 버터를 넣어주니

맛이 몇배는 더 고급집니다

사랑하는 사람에게 요 카레 해주시면

사랑받을거에여!

소고기 카레 레시피 간단요약

1. 소고기를 볶아 냄비에 투척

2. 양파 캬라멜라이징 해주고

감자,당근도 볶볶 후

냄비에 투척

3. 물 1L 넣어줍니다

4. 치킨스톡,카레가루 1큰술

넣고 끓여줍니다

5. 고형 카레 뜨거운 물에 풀어

넣어줍니다

6. 버터 1조각 넣어줍니다

7. 잘 저어주며

약 20분 끓여줍니다

포스팅 후 또 카레먹으러 갑니다~

https://yangcook0606.tistory.com/449

https://yangcook0606.tistory.com/387

https://yangcook0606.tistory.com/213

728×90

그리드형

완전 맛있다고 엄지척!! 비법이 남다른 ‘소고기 카레 만드는 법’

카레는 남녀노소 누구나 좋아하고 만들기도 쉬워 자주 해드시잖아요.

오늘은 저만의 비법을 발휘하여 특별한 ‘소고기 카레’를 만들어보겠습니다.

비법은 많은 양의 양파를 버터에 오래 볶아 구운 양파의 풍미와 단맛을 최대한 살리고

기름기 적당히 있고 식감이 부드러운 ‘불고기용’ 소고기를 사용한것인데요.

쑥스럽지만 제 소고기카레는 여러 지인들에게 ‘내 생애 최고의 카레’라는 영광의 타이틀을 받은 것이라

자신있게 (조금 거만할까요?) 소개해보겠습니다.

완전 맛있다고 엄지척!! 비법이 남다른 ‘소고기 카레 만드는 법’

1. 재료 준비 ( 2인분 x 4회)

▣ 주재료 : 소고기(불고기용) 300g, 감자(대)1개, 양파(대)1.5개, 당근(중)1개, 브로콜리 1송이

* 소고기는 불고기용을 사용하면 기름기가 적당히 있어 고소하고 얇게 썰은 고기 식감이 부드러워 카레와 잘 어울립니다.

▣ 양념재료 : 카레가루 3국자(1국자=8밥숟가락), 물 1000ml, 버터 4밥숟가락

* 버터가 큰 역할을 담당하지만 없다면 식용유을 사용하세요.

2. 재료 손질

(모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)

▣ 소고기 (불고기용) : 넙적한 불고기용은 듬성 듬성 썰어 주세요.

▣ 당근, 양파, 감자 : 사방 1.5cm 크기로 깍둑썰기 해주세요.

▣ 브로콜리 : 밥숟가락 1/2 크기로 썰어주세요. 익히면 작아지니 큼직하게 썰어줘야합니다.

▣ 카레 풀어놓기 : 그릇에 물을 담고 카레가루를 곱게 풀어주세요.

요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.

사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.

(양파의 양이 작아 보이죠? 공간이 부족에 옆에 일부 빼놓았어요. 양파는 사진보다 양이 많습니다.)

3. 요리 만들기

▣ 첫째 – 약불에 달구어진 팬에 버터를 녹인 후 양파가 옅은 갈색이 될때까지 오래 볶아주세요.

* 구운 양파의 풍미를 살리고 진한 단맛을 최대한 만들기 위해서 오래 볶아요. * 조명 때문에 밝아보이는데~ 실제로는 아래 사진보다 좀더 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

▣ 둘째 – 강불로 조절하고 볶은 양파 위에 소고기를 넣고 다 함께 볶아주세요.

▣ 셋째 – 고기겉면이 갈색으로 되었을때 당근,감자를 추가하여 다함께 볶아주세요.

▣ 넷째 – 당근이 반쯤 익었을때 브로콜리, 물에 풀어 놓은 카레를 넣고 약불에서 끓여주기=> 모든 재료가 푹 익었다면 불을 꺼주세요.

* 카레가 잘 섞이고 바닥이 타지 않게 주걱으로 저으면서 끓여주세요.

고소한 버터향이 솔솔나는 ‘소고기카레’입니다.

양파를 많이 넣었지만 물컹해질때까지 오래 볶았더니 흔적은 사라졌지만

구운 양파의 진한 단맛은 남아 있습니다.

깍두기 모양으로 썰은 놓은 것보다는 넙적하고 얇은 불고기용 소고기에 카레 소스가 촉촉하게 배어

훨씬 더 맛있습니다.

여기에 브로콜리,감자,당근까지 푸짐하게 넣어

평소에 다양하게 먹지 못한 채소를 한그릇에 모두 담으니 건강도 챙길 수 있는 좋은 음식입니다.

저는 돈까스나 카레에 삶은 숙주를 종종 곁들이는데요.

작년에 한남동에서 먹은 퓨전일식을 따라해본것입니다.

아무래도 카레맛이 강해서 자극적인데 숙주를 섞으면 그 맛이 한층 담백해지고

아삭한 식감이 의외로 카레와 잘 어울리니 숙주도 곁들여 보시기 바랍니다.

< 코코넛 밀크와 새우를 넣은 태국식 카레 '꿍팟뽕가리'도 있어요~> 제목 클릭 ==> 코코넛밀크를 넣어 부드러운 ‘태국식 새우카레(커리) 만드는법’

So you have finished reading the 소고기 카레 만들기 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 일본식 소고기 카레, 소고기 카레 부위, 소고기 양파 카레, 비프카레, 소고기 토마토 카레, 다진소고기 카레, 카레 소고기 핏물, 카레 레시피

See also  Top 47 숨은 명작 영화 Best 72 Answer

Leave a Comment