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  1. 일단 돼지 앞다리살이 필요해요 전 1kg으로 만들어서 …
  2. 양파는 얇게 채 썰고 대파는 어슷썰기로 썰어주세요
  3. 설탕 3Ts, 간장 5Ts, 고춧가루 4Ts, …
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[#수미네반찬] [돼지고기두루치기-1] 일단 맛 보면 홀딱 반할 김수미표 두루치기 양념장! 이제 어려워 하지 마세요 #EP12
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수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

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    만든 걸 보고는 또 후다닥 따라 해봤다지요 ㅎㅎ
    이건 황금 레시피를 뛰어넘는 명품 레시피!!!

    입맛 까다로운 저희 남표니도 극찬을 한 레시피에요
    보통 한 번 먹으면 다음 끼니에서 잘 안 먹는데
    수미표 제육볶음은 한 번 더 먹자고까지 했으니
    이것도 꼭 한 번 만들어 보세요 🙂 양념을 한 뒤 30분 정도 숙성한 뒤 드시면 더 맛있어요 🙂 [재료] 돼지고기 앞다리살 1kg, 양파 1개, 대파 1뿌리
    [양념] 설탕 3Ts, 간장 5Ts, 고춧가루 4Ts, 고추장 4Ts, 매실 2Ts, 다진 마늘 2Ts, 참기름 조금, 다진 생강 0.5Ts, 후추 조금, 통깨 조금 일단 돼지 앞다리살이 필요해요 전 1kg으로 만들어서
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    고추장 4Ts, 매실 2Ts, 다진 마늘 2Ts,
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    잘 베이도록 해 주세요 🙂 저는 제육볶음을 먹을 때 미리 만들어 두고
    살짝 숙성해서 먹는 게 더 맛있더라고요 ^^;;

    그래서 야채는 미리 넣지 않아요 그리고 랩으로 덮은 뒤
    김치냉장고에 잠시 놔두면 더 맛있더라고요 그리고 예열된 팬에서 구워주면 되는데요
    처음에는 센 불이 아닌 중불에서 천천히 구워주세요
    양념이 탈 수도 있거든요

    그리고 양파를 넣어서 볶으면 수분이 나오기 때문에
    살짝 불 조절을 하셔도 될 거예요 양파가 익는 속도가 더 늦기 때문에 양파가 거의
    익어갈 즈음 썰어 놓은 파를 넣고 한 번 더 휘리릭 볶아주세요 🙂 제육볶음이 완성되었습니다 🙂 정말 이건 황금 레시피를 뛰어넘는
    명품 레시피라고 말씀드리고 싶어요 ㅎㅎ

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수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피
수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

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수미네반찬 돼지고기 두루치기. 제육볶음. 돼지고기요리. 술안주.

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수미네반찬 돼지고기 두루치기. 제육볶음. 돼지고기요리. 술안주.
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수미네 반찬 김수미 돼지고기 두루치기 황금 레시피 – 슈퍼부자의 작가 공간~★

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수미네 반찬 김수미 돼지고기 두루치기 황금 레시피 - 슈퍼부자의 작가 공간~★
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수미네 반찬 김수미 돼지고기 두루치기 황금 레시피 – 슈퍼부자의 작가 공간~★

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수미네반찬 돼지고기 두루치기 황금레시피 :: 더페이지

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수미네반찬 돼지고기 두루치기 황금레시피 :: 더페이지
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김수미 제육볶음 돼지 두루치기 레시피 (다시보는 수미네반찬)

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김수미 제육볶음 레시피

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수미네 반찬 12화 (2018년 8월 22일) 네번째/마지막 요리는 돼지고기 두루치기에요 ^^

아무래도 이번 회차에서 가장 인기가 많은 음식이 아닐까 생각되는데, 자세한 요리법은 아래에서 확인해주세요!

돼지고기 두루치기 재료 : 돼지고기 앞다리살(전지) or 뒷다리살(후지), 양파, 다진마늘, 고추장, 간장, 설탕, 매실액, 후춧가루, 고춧가루, 다진생강, 대파, 참기름, 통깨

방송에서 사용한 부위는 앞다릿살과 뒷다릿살 반반이에요

취향에 따라서 다른 부위(삽겹살, 목살, 목삼겹, 등심 등)를 사용해도 괜찮을 것 같아요

고기는 최대한 얇은 두께가 좋아요

정확한 양은 나오지 않았는데, 눈대중으로 보면 한근(600g) 정도 되는 것 같아요

고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

고기가 뭉치지 않도록 적당히 분리해주세요

양파 2개를 채썰어주세요

양념장을 만들 차례에요

다진마늘은 4~5큰술 정도 넣어주세요

고추장은 2큰술 가량 넣어주세요

간장은 4~5큰술 정도 넣어주세요

설탕은 4~5작은술 정도 넣어주세요

매실액은 1.5~2큰술 정도 넣어주세요

후추는 3번정도 톡톡 뿌려주세요

방송에서는 양파와 돼지고기를 넣은 뒤에 고춧가루를 추가했는데 (수미쌤이 깜빡해서 ㅋ), 양파와 돼지고기를 넣기 전에 고춧가루를 3~4큰술 정도 넣어주세요

고추장은 개인의 취향대로 더 추가해도 좋아요

다진 생강은 1~1.5큰술 정도 넣어주세요

재료를 잘 섞은 후에 간을 한번 보세요

집마다 사용하는 간장의 짠맛, 고추장의 짠맛/단맛 등이 조금씩 다를 수 있으니, 개인의 입맛에 맞게 비율을 조절해주는게 좋아요

양념장 간이 괜찮다 싶으면, 이때 양파와 돼지고기를 넣고 버무려주세요

버무린 돼지고기는 30분 정도 재워두세요

팬을 가열한 뒤에 재워둔 돼지고기를 넣고 볶아주세요

돼지고기에서 기름이 나오기때문에 별도로 기름을 붓진 않았어요

센불에서 타지않도록 빠르게 휘저으면서 볶아주세요

수분기 없이 볶으면 제육볶음 스타일로, 고기를 익힌 뒤에 물을 살짝 넣어 물기가 자작하게 있으면 두루치기 스타일이라고 해요

취향에 따라서 선택하여 요리를 하면 될 것 같아요

음식이 마무리될 때 쯤 대파 1~2대를 크게 어슷썰고 넣어 섞어주세요

대파가 숨이 죽기 전에 불을 꺼주세요

참기름과 통깨를 살짝 뿌리면 요리 끝!

밥에 비벼먹어도, 쌈으로 싸먹어도 좋은 음식이 완성되었네요 🙂

수미네 반찬 김수미 돼지고기 두루치기 황금 레시피

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이번 주 TVN 수미네 반찬 김수미 돼지고기 두루치기 레시피 만들기에서는 얇은 등심으로 만든에서는 김수미표 레시피가 소개되었답니다.

남녀노소 누구나 좋아하는 한국인 뿐만 아니라 외국인도 좋아하는 맛인 수미표 돼지고기두루치기 레시피가 네 번째 반찬으로 공개 되었네요.

첫 번째 반찬인 도미머리조림을 시작으로 두 번째, 세 번째 반찬인 콩자반과 알배추겉절이 그리고 마지막으로 돼지고기 두루치기는 그야말로 한 상 잘어울리는 반찬이네요.

” TVN 수미네 반찬 김수미 돼지고기 두루치기 만들기 김수미표 레시피 모음을 알아보아요”

수미네 반찬 김수미 돼지고기 두루치기 황금 레시피 세 번째 요리!

▶ 수미네 반찬 김수미 도미머리조림 황금 레시피

– http://secretrich.tistory.com/1063

▶ 수미네 반찬 김수미 콩자반 알배추겉절이 황금 레시피

– http://secretrich.tistory.com/1064

남녀노소 누구나 좋아하는

오감을 자극하는 돼지고기 두루치기

레시피가 공개 되었답니다.

수미네 반찬 김수미 돼지고기 두루치기 황금 레시피 요리시작!

오늘의 재료는 앞다릿살과 뒷다리살을 섞어 사용을 하는데요. 돼지 다릿살을 육질에 탄력이 없고 고소한 맛이 있어 두루치기에 적당 하답니다.

1. 얅게 저민 다릿살을 먹기 좋은 크기로 썰어 준뒤, 채선 양파 두개를 준비해주세요.

2. 고추장 듬뿍 4큰술(방송 나중에 2큰술 더 추가함), 양조 간장 5큰술, 설탕 4 작은술을 넣어 주세요.

3. 매실액 2큰술, 후추 3번 톡톡 뿌려준 뒤, 고춧가루 4큰술을 넣은 뒤 잘 섞이게 골고루 저어 주시길 바래요.

3. 다진 생강 한 주먹 움켜진만큼 넣은 뒤 30분간 재워 두시길 바래요.

4. 식용유 넣지 말고 달궈진 팬에다 치이익 돼지고기를 넣어 주시길 바래요. 대파는 길고 굵게 어슷썰기로 준비한 뒤 다 익어 끝날 때쯤 파를 넣어 주시기리바래요.

5. 참기름을 한 번 둘러 주고, 통깨도 솔솔~ 뿌려 주면 수미네 돼지고기 두루치기 완성!

수미네 반찬 김수미 돼지고기 두루치기 황금 레시피 그 맛은?

보기만 해도 침이 꼴깍 넘어가는

수미네 반찬 돼지고기 두루치기네요.

한국인도 외국인도 안좋아 할 수

없는 그냥 먹어도 맛나고

상추쌈과도 너무 잘 어우리네요.

간이 잘 배어 설명 필요 없는

수미네 돼지고기 두루치기는

오늘 저녁 반찬으로도 최고!

* 이미지 출처 : TVN 수미네 반찬 방송영상 캡처

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수미네반찬 돼지고기 두루치기 황금레시피

수미네반찬 돼지고기 두루치기 황금레시피

수미네반찬 보다보니, 돼지고기 두루치기가 너무 맛있어 보이더라구요. 일이 있어 외출했다가 돌아와 집에서 자전거 끌고나가 정육점에서 돼지 앞다릿살 2근과 상추,고추를 사왔어요. 수미네반찬 돼지고기 두루치기를 하기 위해서요.

정육점에서 돼지고기 앞다리살 2근 사다가 반은 두루치기하구요. 팩에 넣어 냉동실로 고고~!

제가 만든양으로 할께요~

수미네반찬 돼지고기 두루치기 황금레시피 재료는

돼지고기 700g, 양파 대 1개, 양조간장 3큰술~4큰술, 설탕 3큰술, 매실 2큰술, 간마늘 3큰술, 생강과 후춧가루 약간, 고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술, 간장은 처음에 2큰술 넣었다가 나중에 볶을때 한큰술 반정도 넣고 볶았어요.

1 양파는 얇게 슬라이스.

2 대파는 어슷썰기

3 다진마늘과 야채 썰어놓기 완성~!

다진마늘을 많이 넣어야 한다고 해서 한주먹은 으깨두었어요.

양념장만들기

4 집에서 담궈둔 매실 2큰술

5 미리 마늘 으깬것 다 부어서 넣기.

양이 좀 많더라도 겁내지말고 과감히 넣어주는것이 중요~!

많은 양의 마늘과 매실액이 두루치기의 신의 한 수인것 같아요..

6 고추장 3큰술 넣고

7 양조간장 2큰술 넣었구요.

8 설탕은 양 조절!!

설탕은 양념용기 전용스푼으로 4큰술 넣었는데, 살짝 달더라구요. 단거 안좋아하시면 양을 조금 조절하시면 됩니다.

9 고춧가루 2큰술 넣구요.

10 약간의 후춧가루와

11 다진생강도 넣어주고 잘 섞어준후에

12 돼지고기 위에 붓고

13 슬라이스한 양파도 넣어주어요.

14 그리고 조물조물 잘 버무려주세요.

15 약 30여분 양념이 잘 베이도록 재워두세요.

수미네반찬 돼지고기 두루치기 황금레시피 양념을 한 고기를 재워둘 동안에 야채를 씻어두었어요.

16 양념한 고기볶아주기

밥이 익고 뜸을 들일 동안에 얼추 30분정도 된것 같아 고기를 볶아주었어요.

프라이팬을 뜨겁게 달군후, 고기를 넣자 맛있게 볶아지는 소리가 들리네요^^

잘 버무려진 수미네반찬 돼지고기 두루치기 양념에서 맛있는 향이 솔솔~~

17 대파넣기

돼지고기 두루치기 황금레시피로 양념한 돼지고기가 다 익고 마지막으로 대파를 넣어 숨이 죽을 정도로만 볶아준후 불을 껐어요. 시간이 어느덧 12시네요. 12시만 되면 신기하게도 배꼽시계가 울려요

돼지고기 다릿살로는 두루치기를 처음해보는것 같은데, 수미네반찬 돼지고기 두루치기 황금레시피 덕분에 비계도 적당하고 쫄깃하고 너무 맛있네요^^

냄새에 민감한 엄마도 맛있다며, 냄새가 하나도 안난다며 정말 잘 드시더라구요. 꼭 한번 만들어보세요. 식당에서 먹는것보다 더 맛있어요. 오늘저녁엔 수미네반찬 돼지고기 두루치기 어때요?

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